求肥の中に白餡が入ったお餅の上に、藤色に色付けした粟と
緑色の羊羹で藤の花が描かれています。
そういえばちょっと前から藤が咲いていたものね
地元の山には藤が多くて、その山を通っているバイパス沿いに
いつもきれいに咲いています。
いつもは畳の上の懐紙の写真ですが、今日のお菓子は高槻にのっているのです。
高槻というのは、足のついた菓子器のことです。
今日は偉い方にお茶をお出しするお点前をお稽古したのですが、
偉い方にはこのように高槻にのせて、黒文字（楊枝）をそえてお出しするのです。
普通は、人数分かそれより多い数が菓子器に入っているものから、
自分で懐紙に取っていただきます。
北海道土産の定番、白い恋人
先生のお嬢さんの修学旅行のお土産をいただきました