カリカリ梅のその後

梅酢も上がって来たので

赤紫蘇を入れた

梅が赤くなるには

時間がかかる

最初は

保存袋を二重にしていたが

梅酢が上がって来た時点で

ガラスの瓶に移し替えた

梅はトッピングとして

細かく切って使っているが

さっぱりしていて美味しい

塩分補給にはちょうどいいかも！！

１ｋｇしか漬けなかったので

もう少し漬ければ良かったな～