しらすと明太子の釜玉うどん

手抜きごはん第一号です
うどんを茹でて～
卵を割って～
しらすと明太子をのせて～
めんつゆをかけたら出来上がり
夕方の習い事は帰ってから時間がなくてバタバタ
そんな日の夕飯でした

久しぶりにログイン♪

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どのくらいぶりだろう？
めっちゃめちゃ久しぶりにピグライフにログインしてみました

ハロウィン仕様になっていたのでマルシェでおひとり様を満喫

ブログもめちゃめちゃお久しぶり

いつまで続くかわからないけど、更新頑張りまーす

メカジキのトマトソーススパゲティ

覚え書きです( ´艸｀)




◎材料◎
メカジキ切り身
ナス
タマネギ
カットトマト缶

◎手順◎
メカジキとナスは一口大に切る。
ガーリックオイルでみじん切りしたタマネギを炒め、透き通ってきたらナスを加えてさらに炒める。
しんなりしてきたらトマト缶を加え、塩こしょうコンソメで味を整える。
最後にメカジキを加え、火が通ったらパスタと和えて完成。

◎反省◎
メカジキは先に塩こしょうで下味をつけた方がよかったかも。
ナスのほかにパプリカやズッキーニを入れても合いそう。