新成人達が自分達で生み出したお酒、
「mututoki」の発表会。
本日成人式をに加え各種メディアの方にも来場頂き、素晴らしい門出となりました。
ジーマのようなRTD形状
カフェなどでも使えるデザイン
飲み切りサイズの200㍉
もしかしたらこれを日本酒と認めない人がいるかも知れない。
でも、これが彼達が考えた新しい日本酒の形なのだと思います。
どんどん新しい世代が出てきます。
新しい考えも出てきます。
去年お会いしたﾓｴ･ｼｬﾝﾄﾞﾝの醸造責任者はこう言いました。
「伝統的なやり方だけではなくたえず新しいやり方を加えて行く。それが今のﾓｴです。その比率は50対50だ」
日本酒も変わらなくて良いところと変わらないといけないところたくさんあります。
今日の新成人が50歳になった時、日本酒のある風景を守れるよう、頑張っていきまっしょい！
