今日はよりちゃんねるに
お料理動画を投稿しました![ウインク](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/028.png)
![ウインク](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/028.png)
昨日予告していた通り
台湾カステラを作りました![もぐもぐ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/034.png)
![もぐもぐ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/034.png)
そう![!!](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/093.png)
![!!](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/093.png)
今回も・・・
食べた事ないけど
作ってみたバージョンですww
まずは、台湾カステラって何![!?](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/094.png)
![!?](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/094.png)
と思い、調べてみたんですが、
大きな特徴は
オーブンで焼くときに、
湯煎焼きをすることでした![お願い](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/025.png)
![お願い](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/025.png)
湯煎焼きにすることで
ふわふわしっとりの食感が
生み出せるよう![ラブ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/006.png)
![キラキラ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/088.png)
![ラブ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/006.png)
![キラキラ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/088.png)
ふむふむ![にやり](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/056.png)
![にやり](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/056.png)
とりあえず作ってみよう![!!](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/176.gif)
![!!](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/176.gif)
ということで
シフォンケーキと同じ材料で作る
台湾カステラは
卵の白身を泡立ててメレンゲにするのも
シフォンケーキと同じ。
台湾カステラは、
天板にお湯をはり、
その中にカステラ生地を入れた
スキレットを入れ、
オーブンで蒸しながら焼きます。
まず
ナイフを入れてみて、
びっくり
シュワッ
って良い音がするんですよ~~
マジで![!!](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/093.png)
![!!](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/093.png)
![!!](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/093.png)
![!!](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/093.png)
シュワッ![!!](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/093.png)
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![!!](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/093.png)
残念ながら
動画で音は撮れていませんが![爆 笑](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/001.png)
![爆 笑](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/001.png)
生地がカステラのように
しっとりしているのに
シフォンケーキのようにふわふわ
カステラのような
シフォンケーキのような・・・
とにかく軽くて
パクパク食べれるから
超危険です![爆 笑](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/001.png)
![爆 笑](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/001.png)
![爆 笑](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/001.png)
![爆 笑](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/001.png)
でもおやつとして作るには
簡単なのでおススメです![爆笑](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/023.png)
![キラキラ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/088.png)
![爆笑](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/023.png)
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私が作ったレシピは
”クックパット 台湾カステラ スキレット HM”
で検索すると上位に出てきます![ニコニコ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/024.png)
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動画はコチラ
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