ウチゴハン

最近画像を撮り忘れます


とても美味しくできたものがあるので
一品ご紹介



明太子がお買い得だったので
買ってきて作りました


明太子パスタ


いろいろ作り方はあると思いますが
今回はちょっと濃いめかも




材料(1人前)
明太子(又はタラコ：1/2腹くらい。大きさ、好みによって調整してください)
お好みの野菜(玉葱、キノコは何でもお勧め)
マヨネーズ(大さじ2位。カロリー気になる方はカロリーハーフでも充分美味しくできます)
バター又はマーガリン(大さじ1)
醤油(少々)

苦手でない方は
長ねぎ(1/2本)
ぎざみのり(適量)



作り方
①フライパンにバターを溶かし
野菜を炒めます
最後に醤油を回し入れます
②鍋にタップリのお湯を沸かします(塩を小さじ1～2杯入れる)
③お湯を沸かしている間に、長ねぎをきざみ水にさらします。
明太子の皮を取り盛り付けるお皿(丼のような深いものがお勧め)にいれ、マヨネーズ、長ねぎと和えます
④パスタが茹で上がったら、お湯を切り、フライパンで軽く野菜と混ぜ合わせます
⑤明太子ソースの入ったお皿に麺を盛りつけ、お皿の中で絡めます
⑥きざみのりをちらし完成です



簡単でお皿で和えると、洗い物も少なくてよいです