ﾕｳﾜｸ

今日はお友だちとﾗﾝﾁの約束をしたので
横浜へ向かっています



休みの日にしては
早起きをしたので眠いで～す





前の会社のお友だちで
辞めてから会えずにいました



なので
昨年の６月ぶりになります




落ち着いたら、と思っていたら
全然落ち着かないので
会うことにしました




楽しみです




昨日、テレビを見ていたら
美味しそうな定食がたくさん出てきて
誘惑に負けて夕ごはんは唐揚げに



揚げ物は控えていますが
堪えられませんでした






付け合わせにｷｬﾍﾞﾂと蒸かした新じゃが
これにご飯とお味噌汁



どうせならいつもより美味しくしたいと
調べていたら
やったことのない方法発見



騙されたと思ってやってみたら
本当に美味しい



その方法は
鶏肉にいつもどおりの下味をつけ
よく混ぜて、冷蔵庫でねかします


そして、片栗粉や唐揚げ粉をまぶす前に
お肉を水でじゃぶじゃぶ洗うんです



それから軽く水をきって
片栗粉をまぶし、揚げるんです





濃い味がお好みの方は
水で洗った後、軽く味付けし直してから
揚げるとよいです



いつもよりお肉が柔らかく仕上がりますよ～



どうやら冷蔵庫でねかしている間に
水分が蒸発するので
また水分を与えてやる、と言うことらしいです




試したことない方は
騙されたと思ってやってみて下さいね