食後、最初に出てきたのは左側にある最中（伊豆のお土産？）。続いて登場したのが今は亡き「キャピトル東急ホテル」の器に入った白い物体。
厨房から「ヨーグルト」という声が聞こえたので、ベースが何であるかは判明したのですが、他はサッパリ分かりません。アクセントに入っている柑橘系の果物も蜜柑にしては酸味が強いし.....。
正解はヨーグルトと合えてあったのは、「生クリーム」と「柚子のジャム」でした。この材料なら私でも見よう見真似で出来るかも.....。
この日のメインは、鯵の塩焼き。小鉢も小鰯の煮付けに鯵の南蛮漬けとヘルシー路線。今月中旬に予定している人間ドックに向けて、暫くは脂系は回避です。
あ、そう言えばこの日は節分でした。
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