Ｂ－１グランプリ in 豊川

こんばんは　　ジャックです

なんとなく忙しい日々を過ごしていますが、体調は安定してます

今週末はうちの地元で「Ｂ－１グランプリ　in　豊川 」が開催されます

すっかり“町おこしイベント”から“ただの食い物ビジネス”に変貌を遂げてる感じで、

初期の頃の志はどこへ行ったのやらですな・・・┐(￣ヘ￣）┌

もはや地元の名産が何だとか関係ない食べ物が出展されているし、

要は“受ければ何でも良い”という事ですね

そこで儲かるのは一部の食材卸問屋と飲食店なんだよねー

実際こういうコンテストを本気で地元の歴史や風土を考慮してやると、

明らかに地域によって有利不利が生じます

食文化の発展に大きく影響を及ぼす要因として

「地理」と「気候」と「流通」と「政治的平和」があります

この４要素を満たす地域は間違いなく食文化が発展しています

これは日本に限ったことでなく、世界的にみても明らかです

１．“海や川や山や里（平地）がある”

２．“温暖な気候に恵まれている（四季がある）”

３．“東西南北から物資が運ばれるハブ的地域”

４．“政治的に安定している、戦争や地域紛争が１００年単位で無い”

こう考えると国単位で見た場合、江戸時代の日本と戦後の日本は食文化が発展する

条件が見事に揃っていることが分かります

故に東京（江戸）はミシュランの星付レストランがパリやニューヨークよりも

多いのは当然であると言えるのです

話をＢ－１に戻しますが、結局Ｂ－１でグランプリを取るのは、

やきそばをはじめ粉もの、ホルモン、肉ものが圧倒的に多いです

山菜のお浸しなんてものは絶対に選ばれませんヽ( )｀ε´( )ノ

よーするにただのジャンク・フードなんですよ・・・地域関係ありません・・・

名称を「ジャンク・フードグランプリ」に変えるべきだね

ということで今週末はＢ－１です！皆さん豊川へジャンク・フード食べに行きましょう！！(笑)

各種プリン

こんばんは　　ジャックです

地元のイベントで全国のスイーツ販売をやっていたので、

その中から“プリン”に限定していくつか買いました

てしおプリン

まったりプリン

神戸とろりん

鹿児島焼きプリン

なめらうめえ　黄金カスタード

蔵王

ふらの牛乳プリン

岡山白桃プリン

かぼちゃ畑の元気プリン

プリン・あっ、ラーメン?!

色々あるもんですな～

これ以外にもご当地プリンはある ようですね～

まあとても作りやすいスイーツですし、

万人が好むスイーツですから、これだけのバリエーションが

生まれたんでしょう(^O^)

ちなみに『プリン』と『プディング』別物です

あー疲れた・・・

こんばんは　　ジャックです

何か疲れるな～（ ´(ェ)｀）

相手は気持ちよくしゃべってるけど

聞き側にとってはストレスがどんどん増えていくだけだね・・・

まあ言わんとすることはわかるけど、

もう少し大人な対応であってほしいものだね・・・

あー面倒臭っ！(｀ε´)

ということで、本日はヤレヤレな日でした(´・ω・`)

特別レッスン

こんばんは　　ジャックです

先日うちの料理教室で、プロの料理人を招いた

特別レッスンを行いました

今回の特別講師は地元では知る人ぞ知る鮨屋の若大将（？）

タカちゃんです

僕はタカちゃんと気安く読んでますが、もはや立派な鮨職人なので

ワタナベ先生とお呼びしないといけないかも(笑)

ただ、彼がその店に弟子入りした時から知ってる間柄だからね～

僕にとってはどこまでいってもタカちゃんなんだよな

その日は２組の生徒さんたちのレッスンを行いました

使用した魚達は、

アジ

真サバ

マダカ

ヒラメ

アナゴ

全て鮨屋が仕入れるクラスの上物を使いました

で、実際のレッスンはどうだったというと

やはり素人がすぐに上手に捌くことは難しいですねー(;´Д｀)

途中は単なる理科の解剖実験状態になってしまいます

それでも先生の指導の下最後はそこそこ形にはなりますが、時間がかかるかかる（;´▽｀A``

でも皆さん貴重な体験が出来たと満足していきました

いまや自分で魚を捌くなんてことは普通の暮らしには必要がない時代になりました

魚をまるのまま見るのは魚屋よりも水族館ですよね

魚を捌く能力が現代において必要か必要でないかと問われると、

アニュアル車の免許が現代において必要か必要でないかぐらい、

難しいところではありますが

“どこかで誰かが”捌かなければ食べられる状態にはならないという

現実を知ることは、大事なことではないかと思います

ということで、最後に女性の囲まれ上機嫌なタカちゃんを紹介して終わります

デレデレだね(笑)

落語

こんばんは　　ジャックです

やっと夜は秋らしくなってきましたが、まだ昼は暑いですねー

しかもまた大型の台風が接近しているので、色々心配です(´・ω・`)

さて、今週は落語を見に行ってきました

場所は今回も地元の劇場プラットです

林家たい平 さんの独演会です

たい平さんは笑点でいうところの“オレンジ”の人です

ちょっと落語を聞くには会場が大きすぎる気はしましたが、

まあ田舎に出張してきたわけですから、数十人しか入れない

ホールではやらないよな・・・

途中お弟子さんに１回だけ変わりましたが、あとはほぼ一人で

しゃべっていて、独演会っていうのも楽じゃないなーと思ったね

でもさすが笑点メンバー！芸達者でなかなか面白かったです

ちなみに一昨日は坂田　明 のＪＡＺＺを聞きに行っていたのですが、

演奏もなかなか良かったのですが、この方ミジンコの研究者としても

有名なので、ミジンコに対する知識はハンパないね

面白いオッサンだよな

演劇鑑賞【ジャンヌ】

こんばんは　　ジャックです

今日は地元の劇場プラット で演劇を観てきました(＝⌒▽⌒＝)

演目は「ジャンヌ」 です

９月は世田谷パブリックシアターで上演していたようだが、

１日だけ豊橋での公演となったようです（なんで１日１回だけなんだろうねー）

観終わった感想から言うと、想像より良かったです

ストーリーはご存じジャンヌ・ダルクのお話ですので、

大まかなストーリーは事前に分かっていたのと、

実のところこういう中世時代の話というか、

ぶっちゃけジャンヌ・ダルクの話はあまり好きな話では無かったのだが、

今回の演劇はなかなか良かったよ

主演のジャンヌには「笹本玲奈」、その脇を重厚な役者達が固めている

その中でも「村井國夫」「中嶋しゅう」「小林勝也」は非常に迫力があったな～

もう一人今回の演劇でファンになりそうなのが「新井康弘」

この方、名前を聞いてもピンと来ない方が多いと思いますが、

顔を見るとほとんどの人が一度は見たことあると言うと思います

やっぱりテレビだけではその役者の実力は感じられないものなんだな～

ということで、最近のMyBoomである演劇鑑賞の報告でした(°∀°)b

レース活動報告

こんばんは　　ジャックです

最近はよく演劇を見に行っています

特に何が観たいというのはないので、何でも良いので適当に観てます

しかし聞いたこともない劇団って沢山あるよな～

よくやってると思うよ、色んな意味で

さて、先日レース観戦に行ってきました

うちのマシンが出る地元の耐久レースです

これはピット作業中の風景です

最近のうちのチームの戦歴はとても良くて、

現在クラス別ですが、３回連続で１位を取ってます

今まではなかなか勝てなくて苦労の連続でしたが、

今年は“噛み合ってる”感じですね

これはレース後の風景で結果待ちの状態です

色々な方が協力してくれていますが、最近ではめずらしく若者もいます

近頃は車好きな若者はすごく少なくなっていて、こういうレースをやろうなんて

いう子たちは非常に貴重な存在になってきました(笑)

うちの会社にも、マニュアル免許持ってるのにマニュアル乗れない者や、

そもそもオートマ免許しか持ってないとか普通に居るからね～

男のイメージも変わってきたものだ・・・┐(￣ヘ￣）┌

これはエンジンです

こうやってエンジンの細部が見えるなんてのは、まさにレースエンジンですね

最近の市販車はボンネット開けても、ほとんど何も見えません

というか見えないように（触らないように）出来ているんですけどね

そしてこれが運転席です

最低限必要なもの以外、何もありません（軽量化のため）

こうやって余分なシートや内貼りを全部外すと、車って案外広いんだな～

と感じるものなんですよ

で、結果ですが・・・

はい、またしても１位いただきました

現役高校生のレースクイーン(笑)からトロフィーをもらって、

最後は記念撮影です

ということで、次回のレースで２位以上になれば年間優勝です

この調子で２か月後頑張りましょう(^O^)/

月餅

こんばんは　　ジャックです

この間の台風すごかったですね・・・

特に京都は大変なことになってしまいましたが、

うちの地元も直撃、上陸コースでした

そのおかげでうちの野菜たちがやられてしまいました・・・

自然相手のビジネスはこういうことが致し方ないのですが、

何ともやりきれない感じですな・・・(｡・д・｡)

畑が復活するまで約１か月かかると思います

おそらく台風の通り道だった農家さんたちは同じ思いをしているでしょう

さて、みなさまお月見はしましたか？

マックの月見バーガー食べたよ～（あんなものは食い物とは認めないが）

なんていう方も居るかとは思いますが、これはもともと中国の文化習慣から

きており、あちらは仲秋節と行って盛大にお祭りをします

その時に食べるお菓子が「月餅」です

ところで月餅はお好きですか？

僕が最初に食べた時の印象は、とにかく甘いだけ

頭が痛くなるぐらいの甘さで、とても一つは食べきれない感じでした

そんな第一印象だったので、しばらく自分から月餅を食べるなんてことは

なかったのですが、６年ぐらい前から自ら買って食べるようになりました

食べるようになってわかった事は、日本おいて普通に買う月餅はどうも

“北京スタイル”のようで、クルミや松のみやナッツを入れて小豆餡を砂糖でガチガチに

固めたタイプになります

それに対して“広東スタイル”は甘さも硬さも程よいレベルで、中に家鴨の黄身の

塩漬けが入っていたり、小豆に代わってハスの実の餡なども使われていたりします

僕は断然広東スタイルの方が良いと思いますね～

というか日本人はほぼこちらのタイプの方が好みだと思うが、

何故故北京スタイルが横行しているのだろうか・・・

そしてそんな広東スタイルの月餅の中でも、僕が一押しなのがこれ↓

箱の名前が「家全　七福」となっていますが、

これは僕が大好きな広東レストラン福臨門 のことです

なぜそんな名前になっているかはおいおい事情を説明しますが、

とにかくここの月餅は美味しいです

特にこの大きいサイズの月餅がお勧めです

小さいのは食べやすいですが、少し味のバランスが悪い気がします

ただ、お薦めしておいて何ですが、この大きいサイズの月餅はもう買えません

どうしても買いたい方は一年待ちましょう

小さいのはまだ買えますので、２日前までにお店に連絡を入れておくと

今月３０日までは買えますので、是非食べてみて下さい

ワイン居酒屋 ＳＵＧＩＹＡ

こんにちは　　ジャックです

やっと暑さが和らいできてきましたね

もういいかげん暑いのは飽きてきましたので、

早く涼しくなって欲しいものです

最近は野菜事業が忙しくなってきましたので、

しょっちゅう畑に行ってますし、東京に行った時は

色々お店を回りつつ野菜を紹介してます

そんな中現状東京で唯一うちの野菜が食べられるお店があります

それが・・・

「ワイン居酒屋　ＳＵＧＩＹＡ」 さんです

このお店は私が開拓したわけではないのですが、

農家と方と以前からお付き合いがあったようで、

名古屋にお店がある時代から野菜を送っていたそうです

去年こちらのお店が五反田に移転したことで、

現在は東京へ野菜を送ることになったというわけです

しかし偶然とは面白いもので、僕が東京で経営している会社が

約６年前ぐらいから五反田に事務所があるわけで・・・

そこへ最近始めた野菜事業の関係者が、五反田でお店を開店する・・・

不思議なものです(*´?｀*)

ということで！もしもこちらに行かれる方が居ましたら、是非野菜を食べてみて下さい

ただし、この店で使用する野菜が全てうちの野菜ではありませんので、

メニューの中に愛知県産とある野菜を注文して下さい(^_-)☆よろしく

CENTRE THE BAKERY （セントル ザ べーカリー）

こんばんは　　ジャックです

異常気象はまだまだ終わらないですねー

猛暑、豪雨、干ばつ、竜巻・・・

ぼちぼち落ちつてきて欲しいものです

先日、ＶＩＲＯＮが始めた新店舗

CENTRE THE BAKERY に行ってきました

食パンの専門店ということなので食パンと

ついでにジャージー乳のバターもいっしょに買いました

そして・・・

このお店のオープンと同時に注目を浴びてるメニューがあるのですが、

それをテイクアウトしてみました

見ての通りカツサンドです

ただし値段が普通じゃありません

６，３００円です

黒毛和牛A４ランクのヒレ肉（１５０グラム）を使用しているということです

では食べてどうかということですが、まあ美味しいですよ

ただサンドイッチとしてどうかと言えば、ややバランスを欠いてるように感じるね

なので、ヒレカツサンドとしてはグリル梵 の方が良いように思います

もしもこの店に行かれる方が居ましたら、こちらの贅沢カツサンドよりも

オムレツサンド（８４０円）をお奨めします

パン好きの方、サンドイッチ好きの方、一度行ってみると良いですよ('-^*)/