サツマイモ：スイートポテト

小さな頃から、サツマイモは大好きです。
サツマイモを使った定番スイーツと言えば、我が家ではスイートポテト。

生クリームを入れて絞り出したおしゃれなスイートポテトも作ったことあるけど、毎年作るスイートポテトは、手でコロコロとまるめた素朴なもの。

ホクホクしたさつまいもで作ったスイートポテトは絶品！
意外とカロリー高いけどね^^;

紅玉：カラメルりんごのタルト

りんごが美味しい季節になりました！
りんごの中でも私が特に好きなの品種が紅玉。

お菓子やジャムに使うと紅玉の酸味と香りがよく合います。
今回はカラメルと合わせた紅玉をさっくりまぜたクリームをタルト生地に入れて焼きました！

すき昆布：すき昆布の炊いたん

友人からのいただきもので数年前に初めて知ったすき昆布の存在。
乾燥された状態のすき昆布がこれです。

 

水でもどしてあと、ささっと炊いて調理できるのでおすすめ。
私はもっぱらこんな感じで人参や油揚げと煮ています。

 

栗：栗ごはん

秋と言えば、栗。

味付けはシンプルにお酒とお塩だけ。
栗本来の甘味と旨みを思う存分、味わえます。

ゴーヤ：ゴーヤのおひたし、すだちを絞って

夏のゴーヤ。

 

薄味にしあげたおひたしに、すだちをきゅっとしぼっていただきました。
さわやかな香りとゴーヤの苦みがが口の中でひろがります。

はじめまして

みなさまはじめまして。

神戸在住のchiakiとaiと申します。

「写真と料理の腕を上げよう！」

と奮起した欲張りな私たちのブログ『Two pictures. Two Plates.』へようこそ。

このブログは
それぞれのうちごはんを２枚の写真で記録していきながら

写真をもっと上手く！

料理はもっと美味しく！　を目標に

楽しみながら、丁寧に、すこしずつ工夫を積みかさねた日々を綴っていきます。

『Two pictures. Two Plates.』　の写真は

ほんの少しのスパイス（言葉）を添えてシンプルにしました。

みなさま、ぜひ遊びにきてくださいね♪



chiaki
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夫とワンコ（１匹）の3人暮らし。プチ更年期と戦うアラフォー主婦。
ただいま野菜コーディネーター勉強中。
好きな食べ物：フルーツ・麺類・コーヒー
使用カメラ：SONY NEX5D　・オリンパスE530

ai
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母と二人暮らし。
料理ビギナー。特技はお菓子づくり。
のんきな性格でこれが料理にも災いをおこす。
好きな食べ物：さつまいも・カボチャ・パプリカ・焼き菓子
使用カメラ：SONY NEX5D