魚邦さんは
南北線本駒込駅から１００ｍくらい 本郷通りの面した創業７０年の地元で愛されているお寿司屋さんです。
学生時代の近所の間借りしていたこともあり、御縁のある土地です。
２階に宴会席があり、地元の人の会合や法事でもよく使われています。
１階はカウンターとテーブル席ですが 今日はカウンターで
軽く一杯です。
ホヤ貝
ユニークなビジュアルで興味を引きます
これを刺身にしてくれるそうです。
調理する前に写真を撮らせてくれました。
ホヤ貝の刺身
１
普段 ホヤはいただきません、初めてかも知れないくらいです。
ちょっとクセのある潮の味です。
酒好きの人はこのクセがお好きらしいです。
谷中生姜
ホヤ貝も谷中生姜も旬がもう終わる時期ですから、今年の食べ収めですね。
谷中生姜を食べると声がよくでるといわれています。
酒のつまみとしても好きな分野です。
特上寿司 一人前
わさびの効いた握り寿司で冷酒をキュッとやるのはツーオンの生きがいのひとつです。
これは止められません。
今宵も美味しい寿司と酒
ごちそうさまです
ツーオン