ヴィーガングラタン

こんにちは

今日は晩御飯に、

グラタンを作ってみました


ただのグラタンではなく…



そうなんです

ヴィーガンなグラタン

材料は、

マカロニ

大豆ミートのドライタイプのミンチ

豆乳

カボチャ

ブロッコリー

欧風だし(動物性の食品を含まないタイプ)

塩こしょう

水とき片栗粉

パン粉



なんとも手抜きな感じいっぱいの材料

これなら誰でも作れちゃいそうでしょ？

しかも、主婦ならではの目分量

料理は大体の量で作ってしまう…。
特に家族だけの普段の食事はね


作り方はいたってシンプル


お鍋でお湯を沸かして、
ざく切りした野菜を茹でます。


ブロッコリーは早くゆで上がるので、
火が通ったらボールにあげちゃいます。


カボチャを茹でている鍋にマカロニを入れて、
一緒に茹でます。


マカロニは袋にあるゆで時間通りに茹でて、
カボチャも箸が通るかチェックします
お鍋の火を一旦切ります。

お湯をさっと捨てます。
少しお湯が鍋に残るぐらいでOK。


に豆乳、欧風だしを入れます。
中火でしばらくコトコトさせます


塩こしょうで味を整えます


お鍋の火を消して、
水とき片栗粉を入れます。全体をザックリとよくかき混ぜます。


弱火にかけます。

お好みのとろみをつけます。



加熱できる器に入れて、
パン粉を振りかけます

220℃のオーブンか魚やきグリルで焼き目がつくまで焼いて…

完成




参考になるでしょうか

確定申告＼(^-^)／

今日、

無事に確定申告に行ってきました

午前中に子供を幼稚園に送って、
その足で自治会館へ

先週に母を連れてきたときには

かなり駐車場も混んでいたのに、

今日はすんなりと駐車出来て、

会場でも並ばずに済んじゃいました


タイミングが良かったのかな


お店のデータは妹が集計してくれていたので、

私は、
電卓で合計をしたりして記入するのみでした


青色申告は初めてだったので、

係の方にちょこちょこ聞きながら完成させました

すごーく難しいことをするんだろうと思っていましたが、

特別な計算をするわけでもなく、

お店のいろんな経費やら支出や収入を指示通りに記入するのみでした


無事に終わってほっとしています


これから確定申告にいかれる方、

頑張ってきてくださいね

明日、3月7日営業いたします♪

ママのための輸入雑貨とキッズアイテム
Twinkle

鹿児島市吉野町3288の5




日に日に寒さが和らいで来ましたね

当店では春物のキッズ衣類や
卒園、卒業にピッタリの

アクセサリーや
コサージュ、
バッグ等

ご用意しています



3月20日発売の

LEAP

に当店が掲載されます



書店やコンビニでお見かけの際は

チェックしてみて下さいね


NO FUR を経営方針に取り入れています。

衣類やアクセサリーには動物性の繊維は含まれていません。
キッズのニットも素材はコットンがほとんどです

この冬は、

毛皮やファーがかなり流行りましたが、

その製造過程はご存じない方が
とても多いのが現状です。
この私でさえ
最近まで知りませんでした。

現実を知れば、

毛皮の製造がいかに不自然なもので、

動物の命を

軽視したものであるかがわかります。


このことに一人でも多く知っていただきたいと思い、
ブログにも度々アップさせていただいています。


当店では、皆様に本当に良いものをご提供させていただきたいと考えております。

普通の主婦が始めた雑貨店ですので、
まだまだ専門知識が不足しております。

私のアンテナに引っ掛かったものを

ひとつづつ勉強し、

皆様にシェアしていければと思います。

大豆ミートのドライタイプ

先日ご紹介した、
畑のお肉。

唐揚げ用を使ってみました！



使用前。

↓
調理後。



見た目は、鶏の唐揚げ


お湯に30分ほどつけ戻し、

ニンニクと醤油で下味をつけて、

片栗粉をまぶして、


揚げました


手順は、唐揚げと変わりなし…


食感も鶏肉のような感じ
脂っこさがないので、
ササミのようですが、
パサツキがなく、
私は美味しくいただけました

ドライタイプ、
使いやすくてよかったです

味もよく染みてくれている気がします


みなさんも是非試してみてください

ヴィーガン対応食品

昨日、自宅近くのスーパーで発見しました。



豆乳のヨーグルト。
しかも、特保？って書いてあります。
ひとつ120円ぐらいでした




畑のお肉。
大豆ミートです。

でも、
これはドライタイプなので水で戻してから調理するもの

乾燥させてあるから賞味期限が長くて、
嬉しい商品

ミンチタイプで少し着色(天然)されているから、
主人にもバレずに使えそうです




こちらもドライタイプ。
唐揚げ用

丸く整形されているから、水で戻してから下味つけて揚げるだけ


両方ともお値段がお肉と変わらないのも嬉しい

心強い大豆ミートがあって、
ヴィーガンに近づけそうです