6月最後のFM MOOV「明日はきっと」

25日火曜日のゲストは神戸三宮にある居酒屋さん、「飲de安」の田村真由美さんにお越し頂き、お話しを伺っています

毎週火曜日19時半〜させて頂いています

「飲de安」は、今年15周年でいらっしゃり、2012年からは「50度洗い」に出会われ、お料理を科学的にされることを研究していらっしゃいます

田村さんの言葉で、印象的だったのは、「お料理は科学よ」と言われたのが、印象的で、この50度洗いでお野菜の酵素を上げて、シャキシャキになり、また、お肉やお魚をふっくらと柔らかく仕上げて下さいます

出てくるお料理が美味しいので、密かなファンがいっぱいいらっしゃるお店は

三宮駅徒歩5分ほどのところにあります

そして、田村さんの次なるステップは、この50度洗いを広めること

是非、頑張って頂きたいと思っています

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ティンクルnorikoの今日のJAZZの1曲は

「ナットキングコールの世界」というアルバムの中から「イパネマの娘」をお届けします

この梅雨の時期にはピッタリのボサノバの名曲ですね

このアルバムでは、ナットキングコールが歌い、大ヒットした「モナリザ」や「スターダスト」「ラブ」「スマイル」など名曲揃いです

私個人としては、初期のナットキングコールが弾き歌いしていた頃が好きなんですが、ポピュラー歌手として大成功され、いろんな曲をヒットに導いた人でもあります

まだまだ黒人ゆえの差別があった時代には、一流のホテルに泊まることが出来なかった時代から差別がなくなる時代にまで、大成功を納められ、

一流ホテルを断られた時にも「tha's OK」とにこやかに去って行かれたとか

そんなにこやかで気品のある、爽やかな歌手であったのかもしれません

そこはお父様が神父さんだったこともあったのかなぁ〜(^^)

ちょっと夏を感じる「イパネマの娘」お聴き下さいね

★神戸以外の方、スマホやパソコンで聞かれる場合には、アプリ「シンプルラジオ」を取って頂き、FM MOOVに合わせて下さいね