前々から頂いてたお休みの日~
ありがたや~
明日からまた連日お仕事なので
美容院に。いまいる!
朝もゆっくりして

レッドキャベツ使いたくて
冷蔵庫のお野菜たっぷりのサラダをつくったよ
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レッドキャベツは
ビタミン・ミネラルの栄養素が豊富であり、食物繊維が豊富に含まれる。この紫キャベツの色を構成しているのは、アントシアニンと呼ばれるポリフェノールであり、抽出された色素は他の食材の色づけなどに用いる場合もある。
また、紫キャベツなどの赤色色素を持つ野菜は、赤色色素を持たない野菜に比べると抗酸化作用が高いことが判明している。
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みなさんも素敵な一日に
Ami 彩水