hand made〜酵素

昨年の夏頃より季節ごとの酵素を飲みはじめています。

今回は気持ちの良い自然の中で、酵素蜜や酵素飴を教えて頂きました。

山の上でしたので、風がとても冷たかったのですが、穏やかな日差しとご一緒した

みなさま、自然の力で作る酵素で楽しいひと時を過ごしました。

酵素汁を煮詰めてきな粉やナッツなどを混ぜて作る酵素飴はお砂糖が一切入っていないのに仕上がりはまるで甘いキャラメルです。

次回は教えて頂いた酵素ふりかけをご紹介いたします。

ごきげんよう。