「おメエエエざめのじかんであろー」
という、マフィアのヤギの声で今日の１日が
始まったsaoriです！
携帯のアラームに設定してて
こんなヤギの声では起きないだろｗｗｗ
と、思っていた昨日の私が馬鹿でした・・・
ヤギに起こされました・・・
なんか屈辱！！！
さて今日はお昼から栗きんとんを作ってました。
こんな感じで↓
まずさつまいもの皮をむいて
輪切りにし、数分 水につけます。
鍋に水をたっぷり入れて（さつもいもがつかるぐらい）
袋式のガーゼにくちなしの実を２つに切って入れます。
沸騰したら中火にし、
とことこ煮込みます。
やわらかくなったら鍋の中の水をすべて流し、
くちなしの実もとります。
そこに砂糖を入れて軽く混ぜて形も崩します。
ここから裏ごしです。
暖かいうちにやらないと冷めると大変な事に・・・
（なんか写真の写りが悪いな・・・）
裏ごしが終わるとまた鍋に戻し、
砂糖・みりん・塩・栗のシロップを入れて火をつけ
混ぜ合わせます。
最後に栗を入れて完成！
今年も裏ごしで苦戦した(´・ω・`)
大変やわ、手が真っ赤になる・・・
でも味は美味しかったよ～
明日は重箱に盛り付けします。
これも大変なんだよな、特に３段目が・・・