１１月中旬
高山の蕎麦 つるつる亭
高山で蕎麦と山菜の天ぷらが“おすすめ”の
つるつる亭です。
つるつる亭です。
先ずは１件目の上村下栗へ。
下栗は引っ越しのサカイのCMで有名になった集落です。
集落内は、急勾配でヘアピンカーブの連続で
普通車がやっと通れる程の道幅しかありません。
畑は、全て斜面にあり小石がゴロゴロしています。
水田は１枚もありません。
一般的に観たら、条件が悪い様な畑でも
大根・キャベツ・白菜・ジャガイモなどの野菜や
栗・お茶・蕎麦などを栽培しています。
こんな斜面にある畑でも、大雨が降って土が流出する事は無い様です。
この水はけの良さと、土の粒子が大きい事が
良質で、豊富な作物が取れる要因になるんだと思います。
場所によっては、こんな斜面に畑が！
想像を絶する畑が、あちこちに！
訪問する度に、テーブルいっぱいのお茶請けを。
窓からは、何１つ障害物の無い南アルプスの絶景が独り占めに。
満月の下栗
夕暮れの下栗
霧がかった下栗
台風以外、いつ行っても初体験の絶景が楽しめます。
天空の村 下栗
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〒５０６－０００９
岐阜県高山市花岡町３－９９－１１