以前 「春菊のジャコサラダ」って
どうやって作るの？って言うご質問で
チリメンジャコをごま油でカリカリするまで
炒め 好きな塩を振ってるだけ。
あとは塩昆布や胡麻を混ぜたらそれだけで
ほんとそれだけで美味しいからやってみ～
家庭菜園のパプリカも色づき初収穫しました。
そしてブロ友さんからは「みりん粕」という
まろやかで珍しいものをいただきました。
どうもありがとう
白いペースト状のものですが、
舐めてもソフトな甘さで美味しいんだけど、
これ、魚にも肉にも使えるじゃん
って
思って 今日は少し奮発して 兵庫県「はりま牛」を・・・
塩は 例のトリュフ塩とニンニク・ローズマリーで味付けした後、
この「みりん粕」を満遍なく塗り込みました。
きっと程よいまろやかな甘さも加わり
柔らかくしあがるのでは？と 思ったから。
電子レンジで「ローストビーフ」を選択。
40分くらいで出来上がります。
何も付けなくても うま～い
大きなものは改めてトリュフ塩を皿に載せて・・・
チョコッと付けて食べる
「みりん粕」が絶対いい味にコーティングしてくれるんだな。
焼き色も粕が良い色に仕上げてくれました。
・にんじんシリシリ
・ゴーヤと地這きゅうりをいただき佃煮風に
（コチジャンと豆板醤とごま油でピリ辛に）
・ほうれん草はジャコと鰹節のめんつゆ和え
・パプリカ（緑と赤）をオリーブオイルでハーブソルトでソテー
日曜日は午前中買い物に行き、
夜は少しだけ食卓が平日よりは豪華になる我が家です。
ところで・・・
雨が毎日降り続いてますが、
雨が上がると庭に出て鉢ものや レイズドベッドに植えてあるものを
チェックしに行くのですが、
最近 発見したのが 寄せ植えにしてたシロタエギクに・・・
赤いものがなんかいる・・・
そう、赤いダニがこの世には居るんですわ
葉っぱに繁殖しててビックリ！
なんじゃこりゃ～～～
きっと殺虫剤をスプレーしても 絶対に残っていると思って
もうスパッと切っちゃいました。
他にも移って行くと困るからね。
切ってから アース製薬「やさお酢」を撒いておきました。
梅雨はこれだから 庭もほおっておけません。
パトロールしないと何が起きている事やら？
もうしばらくうっとおしい梅雨が続きますが、
ギラギラ太陽で蒸し暑いのも
ちょっぴり敬遠したいです。
さ～～また来週は7月に入り忙しくなります。
皆様も体調管理には十分気を付けてくださいね。
お嫁ちゃんも 無事退院して ご実家にてお子と
過ごしております。
息子は休日になると 顔を観に行くみたいです。
写真もどんどん送られてきてますので、
しーちゃんと 通称：ココちゃん（名前決まりました！）
2人のカワイイ
姿が スマホに貯まって行きます
姿が スマホに貯まって行きますそれでは(つ∀-)ｵﾔｽﾐｰ