ぜひ！やっていただきたい！
昔、お料理好きのお友達の家で出してくれた！蓮の素焼き！
魚焼きグリルで、軽く塩ふって焼くだけ！
大人は柚子胡椒を付けても美味しいです。
蓮根の素材の味！
え？蓮根って甘いっ。
ん？コーン食べてるみたい！と長男、次男は小さい頃、喜んで食べてました。
蓮根のはさみ焼き！
コナ付けて揚げるの面倒臭かったので…
鳥ひき肉、ネギ、生姜少々、刻み大葉、卵黄、塩、ごま油でよく混ぜて！レンコンにサンドして焼くだけ！
サラダはアンチョビドレッシング！
最近、アンチョビ…火を入れないと…生臭く感じてしまうので、ニンニクのみじん切りとアンチョビで炒めボールに入れ更にオリーブオイルを入れ粗熱をとって塩、胡椒、レモン！
そして！友人チエがお土産に持って来てくれた…沼津のアジの開き！
えーっ！ビックリ！
なんと肥ったアジ！
肉厚で脂のってて美味しかった。
この辺りでこんな肉厚アジの開きなど、手に入らない！
我が家ではプロップアジと呼ぶことにしました。
明日はサラダにレンコン入れよーっと！