こねないパン栗原はるみさんのレシピで、こねないパンをつくってみた。娘のリクエストにより、レーズンパンにすることに。基本的なパンの材料は強力粉、ドライイースト、砂糖に塩、水だけ。本当に全くこねない。発酵の時間は必要だけど、これなら日常的にパンを焼けるかもしれないという手軽さ。栗原はるみさんのレシピはそこが良いとこなんだよなぁ。今回はサルタナレーズンとチョコチップを入れてみた。完成したパンを試食してみる。美味しい。明日の朝、娘と食べるのが楽しみだ。