テレビ見てたら、
ポルケッタなる料理が出てて。
ぐるぐる巻いた肉がすごくおいしそうで、
旦那が食べてみたいと言ったので、
レシピを調べた。
色んなレシピ見たけど、
要は、
豚の塊に何種類かのハーブを巻いて焼けばいい。
と解釈。
そして、ローズマリーは必須っぽい。
簡単に作るために、
豚バラ塊500g
シーズニング（ローズマリーチキン）1包
購入。
ハーブを１個ずつ買っても、使い切れないし。
企業さんの努力で絶対美味しいし（笑）
巻くために、
肉を切り開かないといけないんだろうけど、
あんまり生肉触りたくないので、
ラップの上から水筒で叩く。
叩く。
叩く！！！！
脂身はそのまま、
肉の面にシーズニング塗って、
下ごしらえ終了！
このまま焼く時まで
冷凍しておこうと思います。
あとは解凍して巻いて焼くだけ！のはず。
ちなみにローズマリーチキンのシーズニングは２袋入り。
鶏250ｇで一袋使うことになってたから、
２袋全部使わないといけないかもだけど、
こういうのって大概味濃い目。
とりあえず１袋分だけ塗ってみることに。
次男も食べるし。
最悪後がけしようと思ってます。
いつ食べよっかなー…楽しみ。
また作ったら感想書こう。