先週の金曜日にあった我が家の食材。
どんなふうに調理したり
食べられていったのかというと…
ブロッコリー・カリフラワー
→翌日に湯がいてマヨネーズで。
3日ほど食卓へ
白菜(半玉)とせりと豚スライス
→だし醤油でスープに。
大量に作ったので翌日は麺を入れて。
ほうれん草(2束)
→湯がいておひたしに。
2～3日食卓へ
キャベツ(半玉)と玉ねぎ、ニンジン
→コールスローに
絹ごし豆腐
→おちびちびのおやつに(笑)
豚バラブロックとじゃがいも
→豚バラを塩漬けにして3日ほど寝かして
じゃがいもとトマトジュースでスープに。
鮪のサク
→漬けにして翌日の晩ごはんに
じゃがいもと蓮根、ひき肉、玉ねぎ
→カレー粉とだし醤油、ソースとで
カレー炒めに
薄あげ
→甘辛く炊いて(作りおき)
スティックセニョールとちりめんじゃこ
→ニンニクとでペペロンチーノ
途中で上記のなす、ぶりアラを使って
大根とぶりアラ
→ぶり大根
なすとキャベツとにらで
→麻婆茄子
卵や牛乳は毎朝食べたり
お昼ご飯などにも使ったりしていたので
1週間足らずでなくなってしまいます。
(今週は買い足さず)
そして、この1週間、
実は私自身が殆ど家にいなかった…！
ので、お姉が頑張って
調理をしてくれていました
魚のアラとか大好きなんでね、
買って帰ると喜んで調理してくれるんすよ…
と、買ってきたものを
写真に撮って、公開すると
ノートや手帳に記録するより
意識に残って調理のやりくりを
考えられるなーと改めて感じました
出来るかぎり、こちらでアップしていって
自分の記録と
みなさんの献立てに役立つことがあれば
そう、献立てと言えば…
先日、献立てを考えてほしいとの
つぶやきを拝見し、
「お、面白そう！」と思って
いろいろと考え、作らせてもらいました。
その際の図なのですが(笑)
思った以上に楽しくて、
でも、奥深くていろいろと
考えさせられたり発見がありました。
これも、今後私の皆さんに提供できる
メニューのひとつとして
こちらででもお知らせしていきますね。
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公認手帳カフェ日時:4/6(金)10時半～14時半
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