先日、お客様から分けてもらったたくさんのプルーン。
そのまま食べようと思ったのですが、すっぱいのもあり
思うように減らなかったので、ジャムにしました
初めてのジャム作り
プルーンを分けてくれたお客様のジャムレシピを
思い出しながら…いざ開始
まず、半分に切って種と実に分けて～鍋に投入
グラニュー糖を加えて（300gくらい入れたかな？プルーンは約1キロくらいでした）
コトコト煮込むこと、15分くらいで自然に皮もはがれて
ジャムっぽくなってきました
種を取り除き、皮も気になったので地道に取り
チョットだけこして、レモン汁をギュッと入れたら出来上がり
ヨーグルトにかけて食べたらおいしかった～
2ビン分作れました
しばらくプルーンジャムで楽しめそうです
どの位、日持ちするんでしょうかね
誰かに、無理やりおすそ分けしちゃおうかな