トッポッキ 떡볶이
韓国の国民間食と言えるぐらい人気がある料理です。
떡(餅）볶이（炒め）と言う意味です。
妻も大好きで
昔は小学校前の屋台で100円ぐらいで売っておりよく食べました
今日は餅も作ってやって見ました
トッポッキソース
コチュジャン ３大さじ
粉唐辛子粉 ４大さじ
砂糖 ２大さじ
醤油 ２大さじ
ケッチャプ ２大さじ
水飴 ２大さじ
材料を全部混ぜておきます。
餅作り（떡 만들기 ）
小麦粉カップ（300cc カップ）に お湯80cc~100cc、塩１/３小さじ、サラダ油大さじ2を入れ混ぜます。
ビニールに入れ冷蔵庫で30分熟成させます。
冷蔵庫から出して餅の形を作ります。
お湯で６分ほど茹で冷たい水で流します。
白ネギ、ちくわ、ナルト巻きを切ります
鍋に水９００ccと白だし５０ccを入れ句材を全部入れます。
中火で２０分ほど茹でマロニーを入れます。
５〜６分で火を消し皿に入れます。
材料
小麦粉 ２コップ（300ccコップ)
塩 １/３小さじ
サラダ油 ２大さじ
お湯 80cc ~100cc
水 900cc
コチュジャン ３大さじ
砂糖 ２大さじ
醤油 ２大さじ
ケッチャプ ２大さじ
水飴 ２大さじ
粉唐辛子粉 ４大さじ
白ネギ １本
ちくわ
ナルト巻き
マロニ