初めまして。つくも お菓子教室 主宰の【成田 つくも】です。
青森県の八戸市を拠点に地元のお土産商品の開発、提案をしております。
パティスリーやお菓子工場、販売、接客の仕事をしながら2018年に独立。
２時間で200個のお菓子を即時完売させるヒット商品を作ります
ざっくり言うと、頭の中にある想像のお菓子を
現実にするパティシエです！
まずはお客さまとの雑談から参考になりそうな単語を拾って行き、
メモした単語をイラストにして、お客さまのイメージに近いものをお聞きします。
「そうそう！こういうのが欲しかったんだ！」
お客さまから頂くこの一言。
私が一番 喜びを感じる瞬間です！
パッケージ、ラベル、お菓子
いつもワクワクしながら想像を形にしていく、
自分にしかできない仕事に
誇りを持って取り組んでいます。
現在ではこのような仕事をいただけるようになりましたが、
実はお菓子職人になるまで人の何倍も遠回りしています。
遠回りすぎて、起業は夢で終わるかと思いました(笑
どんな壁が立ちはだかったのか気になった人は
次回も読んでみてくださいね！
現在デザートパレットさんで勉強しながらオンラインのお菓子教室を準備中！
応援よろしくお願いいたします(^^)