食の安全について、自身が学んでいること、考えていることを記すブログです。
竹、雑草、微生物、根っこ、菌・・・自然界は、すばらしい!
人もその一部。最も伝統的で、最も新しい生き方。
これを実践して、日本を守り、世界に発信する。