christmas cakes

いや、思いつきで作った割に
いい出来で、一足先にお味見しましたが…
ヤムヤム



ピスタチオクリームを挟んで
チョコクリームでコーティングしたチョコケーキ



クーベルチュールチョコレートを使ったチョコ感の強〜い
カップケーキ。

どっちも満足！
美味しい。

聖護院大根


実家から毎年この時期に聖護院大根が送られてくる。

でかい！！

いつもは千枚漬けにするのだけれど、今回はポタージュにしてみることに。
甘みがあるのでポタージュで正解かも。

スープトック東京さんが好きなのだけれど、
スープとおにぎりでこの値段？と、旦那さんはケチくさいことを言ってなかなか理解してもらえないのだけれど、ポタージュ作るのもそこそこに大変なのだよ。

簡単っちゃ、簡単なのだけど。
素材の味を活かしつつ、相性の良くなる材料を選んで栄養面を効率よくアップさせるには…とか考えたらね。

とにかく美味しくて、今回はみんなおかわりしてくれた。
ただ…かぼちゃかと思ったという回答にショックを隠せない夜でありました…。

明日は何作ろうかな。