こんにちは😊
ご無沙汰してます
すっかりクリスマス気分も抜けましたが
今日は仕事納めでもあって
気持ち的にのんびり
ブログ書くぞーです
２４日のごはん
四川揚げチキン
あさりだしポテト
ツナサラダ
ゆかりおにぎり
スモモ氷結
シュトーレン
四川揚げチキン作り方
鶏半身は3日前から醤油と酒と醤油麹につけました
当日の朝、チューブニンニクを加えてつけて
夜は常温に戻して
ざっと醤油麹を水で流して小麦粉つけて
フライパンに油を張って
鳥を入れて蓋をして揚げ焼き
赤いのは韓国唐辛子と五香粉と山椒を混ぜたのを
揚げ鶏にかけました
シュトーレン
シュトーレンは自家製かぼすピールにレーズンを
赤ワインに前日から漬けて
ホットケーキミックスにレーズンとピールと漬け汁
豆乳、くるみ、シュトーレンスパイスミックス
サラダ油混ぜて１８０度オーブンで焼きました
この前ピール作りました
かぼすピール
ゆずピール
レモンピール
皮は塩で擦って3回茹でこぼし
砂糖で煮ました
レモンジャム
これが食べたかったの
柚子はちみつ
かぼすポン酢
ヨーグルトにココナッツサブレ漬けて
なんちゃってレアチーズケーキ
鮭とほうれん草のシチューパイ
ハムサラダ
なんちゃってレアチーズケーキ
食べましたー