毛豆

裏庭に大豆の種をこぼしていたものが、急成長し畑の大豆より早くエダマメになりました。

皮肉ですね。

種から育苗して畑に定植した大豆より、こぼれた種の方がエダマメになりました。

今日は一株だけ収獲し、さっそく茹でてビールのおつまみに・・・・

初物です。

毛豆とは、エダマメの表面に薄らと軟らかい毛が生えているものです。

青森県内で盛んに作付しています。

とても甘みもあり、一度口にしたら止まりません。

茹でたてはさすがに美味い！

もうすぐ畑のエダマメも収獲しますよ