昨晩は爆睡状態。
よっぽど体が疲れたのか、午後６時には就寝してしまいました。
夢の中でミョウガがニョキニョキと現れます・・・
今日はそのミョウガの洗浄と大きさ別に分ける作業です。
採って来たミョウガ
まだ土と草だらけ
それを丁寧に洗浄して行きます。
最初に荒く土とゴミを取り除きます
そのあと、綺麗な水で洗い落します。
しかし・・・
なかには花が咲きかけているものや、固くないものなどがありすべて廃棄します。
採った先にも土がついていますので、それを挟みで切り落としながらの作業が続きます。
今日もまた５時間かけての作業。
最後に大きさ別に振り分けることに・・・・
すべてのミョウガをきれいにしたときは、もう日が暮れておりました。
明日の朝早くに袋詰めにし、直売所に持ち込むことにします。
たかがミョウガ、されどミョウガです
こんなに手間がかかるとは・・・