ゴーヤチャンプルを作ろう

そろそろゴーヤで何を作ろうかと考えています。

小さいので大したものはできないでしょう・・・

ゴーヤ料理の定番はやっぱりゴーヤチャンプルですよね(^O^)/





ゴーヤチャンプルの作り方
  • ゴーヤ　1本
  • 木綿豆腐　1/2丁（150g）
  • 豚肩ロース　150g
  • 塩　ひとつまみ
  • しょう油　小さじ1
  • 日本酒　小さじ2
  • 卵　2個
  • カツオ節　適量
１、ゴーヤはわたと種をとり、半月切りにする。豚肉は食べやすい大きさに切る。卵は溶きほぐしておく。

２、油（大さじ2）をひいたフライパンに島豆腐を大ぶりにほぐしていれ炒める。

３、豚肉を入れ、肉に火が通ったらゴーヤを入れて炒める。

４、塩、しょう油、泡盛で味付けし、溶き卵を回しいれてかき混ぜないで30秒ほど待つ。

５、全体を混ぜて器に盛り付け、カツオ節をかけて完成。


沖縄の本格ゴーヤチャンプルを簡単に作るもとも見つけました。

試してみてくださいにひひ

らくちん　ちゃんぷるー　ごーやー(瓶)Ekiden02P07Sep11

なかなか大きくならないごーや君…

暑い日が続きますね～

ゴーヤ作り1年生なので毎日毎日ゴーヤの成長を観察してます。

でも心配ばかり・・・

雌花を見つけると受粉してあげなくちゃと

雄花をとって雌花にくっつけてます。

鉢植えなのでなかなか大きくならないのも心配です。

2週間くらいしたゴーヤはこんな感じです。



長さは９ｃｍ　幅は３，５ｃｍ

まだ手のひらサイズです。


そろそろ収穫の時期だと思うのですが、大きくするにはどうしたらいいのでしょうか・・・？



太陽の恵みをいっぱい浴びて育った素材。沖縄独特の香りと味を麺に仕上げました。...



雌花が咲いてから6日目のゴーヤ

雌花が咲いてから6日目のごーやです。

だいぶ大きくなりました。


長さ５㎝　　幅１，５㎝

少しずつですが確実に大きくなってます。





ゴーヤの雌花見つけました！

我が家のゴーヤにもやっと雌花が咲きました。



ちょっとぼけちゃってますが、あしからず・・・

雌花には花の下に小さなゴーヤが付いていたのですぐにわかりました。

さっそく雄花の花粉をいただいて人工授粉。

これからが楽しみです。

今日はいい一日になりそうですニコニコ


麻袋をプラントにする栽培キット栽培セット【ゴーヤ（にがうり）】Jute　Plant　Plain（ジュー...




しゃくやくが見ごろになりましたね

しゃくやくがきれいに咲いています。



しゃくやくはボタン科の多年草です。

大きな花がとっても好きです。


日本には

「立てば芍薬、座れば牡丹、歩く姿は百合の花」

ということわざがありますよね。


芍薬も牡丹も共に美しい花で、百合は清楚な花です。

そんなところから、美人の姿や振る舞いを花に見立てているんですね～



でもそれだけではないんです。


花の咲く順番も面白い発見があります。


まず、牡丹は４月末～５月の初めごろに咲き、

次に、芍薬が５月中旬から６月末ごろ

最後に、百合が６月から８月ごろ

と順番に咲き続けます。


まさに、座っている美人が立ち上がって歩き出すという流れのようで、

姿かたちだけでなく、立ち居振舞いもとっても美しいと言えます。

見た目だけが美しいのが女性ではありません。


牡丹、シャクヤク、ユリ　この３つの花の例えから学べるのは

優美なだけでなく端正で凛としており、しなや かさと謙虚さも兼ね備えた女性。

それは内面から醸し出されるものがあっての美しさ



非常に、実に魅力的ですね。

私もそんな人になりたいと思いました。