自家製いかにんじん、豆数の子とともに
②一歩己 純米無濾過生原酒(石川郡古殿町/豊国酒造)
10本のうちのもう1本で間違い無さそうな一歩己
冬季だけの生原酒、毎年必ず飲んでいます。
日本橋ふくしま館で入手しました。
生原酒も良いけど、より飲みやすいと思うのは火入れの方ですかね？
でも、なんだかんだ言って早く無くなってしまうんですよ。
それはそうと、発売になったようですね〜！
う・す・に・ご・り
そろそろだな〜と気になっていたところでした。
この寒さがおさまったら早く買いに行きたいです
③豊國 純米酒 夢の香 山廃仕込(河沼郡会津坂下町/豊国酒造)
東豊国からの〜豊國！
私のルーツが古殿にあり、昔は東豊国をよっぱら飲んだない！と祖母からも聞いて、私もよっぱら一歩己(東豊国)を飲むのです。
しかし、関わりはないものの、会津の豊國もおいしいものはおいしいので好きなんですよ。
こちらは福島の酒屋さんから取り寄せして、初めて飲みました。
以前、某酒屋さんでお話を伺ってから、豊國により興味を持つようになりました。
豊國って、とにかく種類が多いんですよね。
お店によって違うものが置いてあることもしばしば。
それは何故か？って話で、仕込みのタンクが割と小さめだから、小ロットで豊富な種類を造っているそうですよ。
この山廃もそうですが、深みのあるお酒が多いですね。
そして、スッキリとしていて、辛口好きにはたまらないです
④てふ 純米生酒(南会津郡南会津町/国権酒造)
こちらは地元、たけくま酒店さんで購入しました。
久々に訪れたら、たまたま福島のお酒が5銘柄ほどあって、悩みながら買ってきました。
てふ の生酒なんて滅多に出会えないですからね。
今の時期だけの限定らしいです。
お店の方もおっしゃっていた通り、生酒なのに口当たりが優しかったです。
爽やかな酸味もあって飲みやすく、何杯でもいけそうでした
