12月も近づいて来まして、今年通販を利用した蔵元さんから、お正月向けのお酒の案内が届き始めました📮
あれも良いなー、これも良いなーと目移りしてしまって、送るな危険ですね！😁
天気も良いから、酒屋さんやアンテナショップを見に行きたい気もするんですけど、この3連休はじっと家で過ごしますよ👍
遅まきながら、11月前半分を更新しまーす👐
①三春駒 純米吟醸 無濾過生原酒(田村郡三春町/佐藤酒造)
福島の酒屋さんからの直送品。
色々と迷いながらも、これは選んで大正解でした⤴️
福島県外ではなかなか手に入らない、これがおいしいんですよ〜❗️☺️
火入れタイプはもっと軽やかだった記憶がありますが、無濾過生原酒は飲みごたえ十分で、大満足でした😋
②天明 中取り零号(河沼郡会津坂下町/曙酒造)
いよいよ新酒の季節ですよ〜☺️
今年も新酒は天明からです‼️
どこで買おうかなと思っていたら、会津坂下町の酒屋さんが送料無料のキャンペーンをやっていたので乗っからさせていただきましたよ👍
11月1日の午後、解禁となったタイミングでポチり、翌日にはもう自宅に届きました📦
毎年、ちょっとずつ味わいが違うと思うんですが、今年は香りのメロン感🍈が少し前に出ていたような気がします👃
使用している酵母は、協会９号＋自社Ｎ＋うつくしま夢酵母F701です。
そういえば、うつくしま夢酵母はメロン🍈&バナナ🍌系の香りと、福島におわす"日本酒の神様"に習いましたね😁
これは三春駒と一緒に送っていただきました。
一番最後まで取ってあった ひやおろし です🍶
また、これを飲んだ後に別の ひやおろし を買い足しちゃったんですけど😅
一歩己は美山錦🌾を使用したお酒なので、福島のスタンダードな日本酒(五百万石・夢の香)とはちょっと違いますかね？
私は、一歩己以外の美山錦のお酒をそんなに飲んでいないですね💦
華やかな甘い香りがするけど、味はスッキリしているから飲みやすいです👍
もう1本追加購入したいところですが、そろそろ厳しいでしょうか🤔
④静岡の地酒 本醸造(静岡県浜松市/花の舞酒造)
静岡へ出張に出掛けた上司からのお土産です😁
3本セットのうち、とりあえず1本！
お茶とメロンとワサビの絵が書いてあるから、色々と想像🤯しちゃいましたけど、至って飲みやすいお酒でした👍
真ん中の赤いラベルのみ、純米吟醸です。
珍しく、ラゾーナの北野エースで買って来ました。
久々に仕事帰りに寄ってみたら、あちこちのお店で日本酒を値引きして売ってたんです。
見てみると2019年12月〜2020年2月頃に瓶詰めされたものでしたね。
賞味期限があるわけじゃないですが、概ね瓶詰めから1年程度と言われています。
買い手も新しいものから選びがちなので、常々ちょっと古いものが残ってしまいますよね。
買う・買わないは個人の判断ですが、私はこういう火入れのお酒は問題ないかなと思ってます。
実際、おいしくいただきましたし、少しお得に買えるのはラッキーでした🤞
買って来てから気付きました。このお酒はコーシャに認証されてるんですね❗️
コーシャとは、ユダヤ教徒が口にしても良いとされる清浄な食品の規定です。
コーシャに認証されているお酒がいくつかありますけど、しばらく前から、どんなものかと気になってました🤔
ユダヤ教徒でない私のような人にとっては、コーシャでもコーシャじゃなくても構わない話ではあるのですがね💦
厳格なルールのもとに製造されている以上、品質や安全性が高いに違いありませんよ。
日頃、好きなものを好きなように食べている日本人としては、コーシャに対して馴染みも薄いですが、
少し調べてみただけでも結構奥が深いと分かったので、もっと知りたいなと思いました😊
