3連休を有意義に過ごした
1日目はしまなみ海道に
繰り出して
素晴らしいロケーションの
中で釣りをした
そして釣り友だちにも会え
良かったです
その日の夕食は、私が料理した
食材はチヌ、小鯛、それと鳥の胸肉です
まずはチヌのお造りです

てかてかで脂がのって、食感がコリコリしてた、美味しいよ
小鯛は3枚におろして
天ぷらにしてみた
鶏も醤油、酒、梅昆布茶の粉末で寝かし
天ぷらだ
これも柔らかくてジューシーだった
小鯛ももっちり感があって味わい深い
ビールがすすみました
2日目は彼女の実家にいった
ここは山深い場所で、自然が
溢れている
庭先をみると、紅葉した南天の
紅い葉と山茶花の白い花が見えた
美しい花*花だ
いつもこの場所を訪れると
心が癒されるのだ
そして今日は勤労感謝の日だ
私の思い出深い日
若気の至りで、バイク事故を起こし
46回目の勤労感謝の日を迎えた
だからこの日は昔から
ホームステイだった
家のことやら、趣味のことを
まったりとして過ごした
その中で今日の夕食は
サプライズがあった
彼女が赤じゃがいもで肉じゃがを
作ってくれた
中身に厚揚げ、生キクラゲ、マッシュルームが入って、本当に美味しいよ
そしてサプライズは、ご近所の方から
太刀魚の差し入れがありました
私が料理担当となり
太刀魚の塩焼きと南蛮漬けを作成
南蛮漬けだ❗️ 日もちが可能なのです
明日くらいがよく漬かって美味しいよ❗️
塩焼きも絶品だった
ありがとうございます❗️
と、連休いい時間を過ごした❗️
みなさんに感謝です