週末3時間クッキング
フライパンでお湯を沸かして
まな板と包丁を殺菌！…始めます。
ニンジンから。
尻尾は夕飯のポトフ。
千切りにしてサラダ用に保管。
これは針ショウガと酢と蜂蜜で漬けます。箸休め。
こちらは塩昆布で和えたもの。
先週、ニンニクと針ショウガ、麺つゆで漬けたキュウリ。だいぶ減りました（食べたから）。
残りはお皿にあけて、ゴマ油をかけます。
おつゆで、春雨を戻し、そのまま加熱。
その間に次のキュウリを支度します。
冷凍保存したニンニクをスライスして、あわせて
塩をしたら、保管。
はるさめ完了です。
玉ねぎに移ります。一部は縦に割ってポトフの材料に。
スライスして、塩をしたら保管。これも今週のサラダの材料。
一部はみじん切りにします。
フライパンにベーコンを入れて加熱。
今朝牛乳にお酢を入れて作ったカッテージチーズ（水切り済み）。
玉ねぎのみじん切りを投入。
で、じゃがいも。洗って、くし型に割ります。
レンジで加熱。この量なら5分くらいです。
皮をむいたら、ポトフ用を除いてマッシュ！
カッテージチーズのボウルに投入します。
塩をして、
コショウをして、完了。
あ…ピーマンも刻んだけど、撮るの忘れたな。
夕飯はポトフと春雨のサラダでした～。
