これも高知名物？かな。
☆こんにゃくと筍のお寿司☆
切れ込み入れたこんにゃくを鰹出汁で甘く煮て、中に酢飯をつめています。
これ、子供の頃の大好物でした(*´∀`)♪
こんにゃくが甘くてウマー♥
そして恐らく最もカロリーの低い寿司ネタです。
ほんとは筍寿司は筍の筒の部分に酢飯をつめてカットするのですが、今回は水煮を使ったので薄くスライスして無理矢理握りました。
☆茗荷寿司
☆こんにゃく寿司
☆筍寿司
☆おいなりさん
どれもヘルシーで美味しいのでオススメです。(*´ω｀)
お弁当に入れても傷みにくいしね☆
～こんにゃく寿司レシピ～
①鰹節で出汁をとる
②出汁、薄口醤油、ザラメ(なければ上白糖)で切れ込み入れて灰汁抜きしたこんにゃく煮る。
③一晩煮汁につけて味を染み込ませる
④酢飯をつめて完成☆
☆お弁当にする時は酢飯を握る時に水じゃなくてお酢で手を濡らしてつめてください。
☆お皿に薄くお酢を塗ってから並べるとご飯が器に引っ付かなくてお箸で取りやすいです。
後は豆乳湯豆腐、じゃこ天、だし巻き玉子、茄子のお味噌汁作りました。
お昼は外でご馳走になってお見送り～( ´ ▽ ` )ﾉ
こうしてミッション終了。
旦那にも褒めて貰ったし、お疲れ様でした。私。(*´ω｀)
明日はのんびりしよーっと。
☆☆☆
シマウマの柄が白地に黒の模様と思うか、黒地に白の模様と思うか国によって違うそうです。
日本人は白地に黒模様と思うそうです。
うん、私もそう思う。( ´∀`)
今日も読んで頂きありがとうございました♥