鯛めし って まいう～ですね
こんにちは～
たけちんでーす
人生３枚目黒鯛は今回もお持ち帰りさせて頂きました
うろこ落として・・・
内臓処理して・・・
内臓処理して・・・
魚も大きいと捌くのも大変です（汗）
今回も
シェフたけちん
腕をふるいます！！！
１品目ぇ～
塩焼きぃ～
たけちんが作りました（汗）
２品目ぇ～
かぶと煮ぃ～
たけちんが作りました（汗、汗）
ここまではいつもと同じ。。。
ここからが
今日のメインディッシュ
鯛めしに初挑戦
です！
米はといでからザルにあげて
１時間ほどおきます
それから
土鍋に米を移して
酒、だし汁を入れてざっくりとまぜまーす
上に昆布を敷いてみました
その上に塩焼きにした黒鯛を置きます
んーでぇ
ふたをして
強火で沸騰するまで・・・
沸騰後は弱火で３０分・・・
その後むらし１０分・・・
ちょいとおこげの匂いを漂わせながら
ちゃんと出来てるんでしょうか？
気分はまるでキャンプの飯ごう炊飯！？
ハラ・ハラ・ドッキドキ・
ふたとります！
ぱかっ！
おおおぉぉぉ～
おいしそーに出来てます！
う、うれしぃ。。。
ちょいと小葱をちらして。。。
黒鯛フルコース完成です！
たけちんが作りました（しつこい？）
黒鯛釣れた日はプレミアムです
いやぁ～
鯛めし
とってもまいう～でした！
是非お試しくださいませー
「しまじろうと黒鯛」
では、またー
(^-^)/
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黒鯛釣りは疲れます。。。
こんにちはー
平日休みを満喫している
たけちんです
先週は台風のおかげで釣りできず
この１週間
ずぅ～～～～～っと
うずうず
しておりました
とぉ～っても
楽しみにしてたので
午後１０時就寝
午前０時に目が覚めてしまいました
本日
睡眠時間２時間
です
その後寝付けず
朝４時しゅっぱぁ～つ
あぁぁ、眠ぃ～
現地到着と同時に
頭ガンガンしてきました
ぁぁぁ～
なんかまずいわぁ～
朝７時半の船で渡堤ですが
寝不足がたたったんでしょうか
堤防までの僅か１０分の船旅で
船酔いです
おえぇぇ～きもちわるぅ～～～
情けない。。。
「午前中にちゃちゃと釣って昼の船でかえろっかな」
などと虫のいいこと考えながら
はじめます
はよ こいやぁ～
気合とうらはらに
さっぱりです
まわりはぽつぽつ釣れてますが
たけちんには
さっぱりです
何も無いまま
昼が過ぎ・・・
昼の船で帰れるはずも無く
居残り・・・
ぁぁぁ～
あたりない
フグすらつつかん
只今午後２時
残り２時間
ここらで
夕方の満潮に向けて
水位も上昇
潮も動き出し
波もパチャパチャ
いい感じ？
こつん
ん！？
あわせます！！
ぎゅんぎゅん
ぎゅゅ～～ん
北ぁ～～～
(￣□￣;)!!
「これを逃すとあともう無いかも・・・」
必要以上に慎重に
巻いて出して巻いて出して
出して出して
巻いてぇ～
こんにちは
あごつりじゃぁ～
んーでぇ 恒例の
撮影撮影。
ぱしゃり。
あっ。
・・・・・・・・・。
やりなおーし。
年あり黒鯛４２ｃｍ
ほっ 釣れたぁ～
その後は
２回あたるも連続２ばらし
＿|￣|●
黒鯛釣りはなかなかむずかしぃですね
黒鯛釣りはなかなかむずかしぃですね
ね、ねむい、もぉかえろぉ～
PS
不覚にも
本日、僅か１０分の船旅で
船酔いしてしまいました
後日↓こんなものを購入しました
では、またー
(^-^)/
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