栗と人参の・・・ケーキ？？

先週の土曜日の夜。

急に思い立って・・・

キャロット&栗ペーストの米粉ケーキを焼きました。

↑は焼く前。

↓完成。

”ケーキ”と呼んでいいの？？？な地味な見た目（笑）。

お菓子にしておこうかな。

栗、たっぷり入れて、ニンジンだって大きなの１本入っているからそこそこ贅沢なのにな。

長四角にカットして、お気に入りの小鹿田焼のお皿に乗っけたら、ますます地味だった！

美味しいんだけどな。