対馬では風邪が大流行です。
今朝早くに、別の店舗担当の同僚から電話がありました。
「風邪で具合が悪く休みます。」
この人が休むのは珍しいのです。夕方簡単料理を届けました。
白菜の間に豚肉のうすきりを挟むだけです。
白菜＋豚肉＋白菜＋豚肉＋白菜＋豚肉＋白菜＝５センチ間隔に切る。
鍋に詰めて入れます。
水を入れます。
白菜が煮えたころ火を止めます。（途中肉のあくを取ります。）
ポン酢 一味 七味 なんでもお好きなものでいただきます。
(好みですが私は和風だしを入れて、薄口醤油で軽く味付けします。）
早く風邪がよくなりますように・・・・・・。
冬は鍋料理が温まります。