8月16日で、MEC食「Meat（肉）Egg（卵）Cheese（チーズ）食」を開始して1ヶ月となりました。
MEC食とは、
NAVERまとめ「MEC食」をご覧いただくと分かりやすいかと思います。
この1ヶ月、足りない頭をひねり色々と勉強したり、1ヶ月という短い期間ではありますが、実際に経験した結果、私なりに思うことは、
「MEC食とは、ダイエットのための食事方法ではありません。」
MEC食を提唱した渡辺信幸医師によれば、人間は本来肉食動物であるため、動物性のタンパク質や脂質を豊富に摂ることで、人間本来の身体を作る（取り戻す）食事方法です。
動物性タンパク質や脂質を豊富に摂取すると、心地良い満足感があり、余分な食べ物を食べなくなるようになり、結果太り過ぎの人は、痩せていくということだそうです。
逆に栄養失調状態で、痩せ過ぎの人は太ることもあります。
でも、それはその人の身体が正常に機能するために体重を増加させているのではないかと思います。
栄養失調状態といえば、食べ物に溢れている現代日本でも、貧困ではなく、間違った食事方法のため「栄養失調状態」に陥っている人が多数います。
事実私もMEC食を始める前は、多分、「栄養失調状態」だったと思います。
さらに、「炭水化物中毒」でした。
この辺りは
をご覧ください。
「炭水化物中毒」なのに、「栄養失調状態」って不思議ですよね。
これについては、渡辺信幸医師の
日本人だからこそ「ご飯」を食べるな 肉・卵・チーズが健康長寿をつくる (講談社+α新書)
又は、椎名マキさんのマンガ
肉・卵・チーズをたっぷり食べて 1年で50kg痩せました
を読むとよく分かります。
「炭水化物（糖質）」は嗜好品です。食べなくても問題ないのです。
それでも世間では「炭水化物（糖質）は、大切な栄養素。穀物（炭水化物ばかり）を主食に、野菜等でバランスのとれた食事を」というお決まりの文言があふれています。
下で詳しく書いてますが、私のここ1ヶ月の炭水化物（糖質）平均摂取量は、1日に25.6g、これは、ご飯茶碗半分程度、また食パンで言えば1枚程度の糖質量です。
MEC食開始前より、疲れにくくなってきてるとも思いますので、人間、ほとんど炭水化物（糖質）を摂らなくても全然生きて行けます。
というより、その方が元気で楽しく生きて行けます。
もう一つ、MEC食は身体の変化だけでなく、何故か精神面にも影響があります。
イライラしたり、クヨクヨしたり、不安だったりという事が少なくなり、なんとなく全てにおいて前向きになってきます。（体験談）
これは本当に不思議です。
人それぞれなので当てはまらない場合もあるかもしれませんが。
とにかく、本来人間が持っていた強い身体と精神を作る（取り戻す）ことが出来るのが「MEC食」なのではないかと思うのです。
というわけで、この1ヶ月、本当に、肉（Meat）、卵（Egg）、チーズ（Cheese）ばかり食べてます。
私の場合その中でもダントツに「卵」の比率が高いですが。。。。。
本来はビタミン補給のため、野菜も少し食べるといいのだそうですが、私はサプリで補うようにしています。その方が安いので。
さて、肝心の身体の変化ですが
◎１ヶ月の体重、体脂肪、摂取糖質、摂取カロリーの一覧
体重は毎日朝測ってます。
◎体重の推移グラフ
開始した次の日の63.4kgを基準に考えると、体重は1.1ｋｇ減りました。
これが多いのか少ないのか全く判断できません。
ちなみに私、減量を目的としていないので、体重が減らなくても良いのですが、増えすぎて重くなり走るのに支障が出るのは困るので、一応ずっと体重測定しようと思ってます。
グラフを見ていただくと一目瞭然ですが、毎週増減を繰り返しています。
この増減の原因は「浮腫み」です。
浮腫みの程度はその週によって異なりますが、何故か平日になると浮腫みます。
そして週末に消えていきます。
週末には毎週だいたい40km程度のランニングをするので、体中の水分が抜けるのでしょうか。
そして平日に溜め込んでいるのでしょうか。不思議です。
毎日水を２L以上飲み、排出を促すようにしてますが、なぜか毎週必ず浮腫みます。
まだ水分足りないのでしょうか。
毎日3Lくらい飲むようにして様子を見てみてもいいかなと思ってます。
MEC食を始める前から浮腫みはあったので、まだ暫く付き合いは続きそうです。
MEC食を実践している方の話を聞いたり、ブログを読んだりしていると、浮腫みが無くなった。という方もいるので、続けているうちに改善されて行くことを願ってます。
◎1ヶ月中の摂取糖質、カロリー、ランニング距離の平均
MEC食を始める前（6月17日～7月16日の1ヶ月間）
・摂取カロリー平均 約３，１６２kcal
・ランニング距離平均 約 １２．５ｋｍ
※この期間は、糖質は計算していません。
MEC食前よりも、ランニング（運動量）は減って、摂取カロリーは増えてますが、
体重はわずかですが減りました。
これは、MEC食を提唱する渡辺信幸医師の言うとおり、ダイエットに運動とカロリーは関係ない事を示しているのではないでしょうか。
それに、始める前は、体重が戻っていくのが恐ろしく感じていたのですが、現在は、あまり苦にならなくなりました。
上でも書いた通り、あまりに増えすぎるのと身体が重くなり、走りにくくなるので困るので、そうならないようにはしたいですが。
以下、以前の記事（
３．減量には成功したものの・・・）で、半月のまとめを書きましたが今回は１ヶ月のまとめです。
※ MEC食を1ヶ月続けて始める前と比べ改善したこと。（黒字が、８月３日の記事で、赤字部分は８月３日から８月１６日までの変化等です。）
①食欲を抑えきれずドカ食いすることが無くなった。
（食後、気持ちの良い満腹感がある。）
↑現状維持です。とにかく食べても食べても何か食べたい。という衝動はなくなりました。②なんとなくやる気が出てきて、生活に張りがある。
↑現状維持です。③頭がスッキリしている。また、集中力の持続する時間が長くなった。
↑現状維持です。最近忙しく、寝不足気味で昼間眠くなることはたまにありますが。。。
③の追加 仕事にもかなり前向きに取り組むようになった。
（めんどくさくて嫌だなぁと思っていたことにも積極的に取り組める） ④いつも下っ腹が張っていたのが無くなった。
↑現状維持です。⑤毎日のように下痢だったのが治まった。
↑現状維持です。かといって便秘かというと、そうではないです。出るときにはちゃんと出ます。特に運動後スッキリです。⑥体重の増減が落ち着いてきた。
（大幅に痩せたわけではない。けどあまり気にならなくなってきた。）
↑浮腫により、体重増減があります。毎週２～３kg増減するので、いったい自分のほんとうの体重はどこなんだろうと悩みます。。。⑦人に顔色が良くなったと言われる。
↑又は肌がテカテカしてきたと言われる。
（肌がテカテカするのがいいことなのかは分かりません）⑧身体が暖かくなってきた（気がする）
↑併せて冷え性が改善されてきました。始める前は職場で一番寒がりだった気がしますが、今はかなりの暑がりとなってます上にも書きましたが、食べるもの変えただけなのに、精神面に変化が出てくるのが大変不思議です。
※ MEC食に切り替えてから（又以前から続いている）体調不良。
①６日目、夜中に逆流性食道炎のムネヤケによりもだえ苦しむ
（昼間のランニングによる軽い熱中症と夕食で食べ過ぎたことによると思われます）
↑この日以降「逆流性食道炎」の症状は出ていません。②３日目あたりから、下半身がだるい。重い。力が入らない。
（色々調べ、１０日目あたりからマルチビタミン、マルチミネラルのサプリを摂ったところ２日でかなり改善）
↑サプリはずっと飲み続けており、現在だるさはほとんどありません。③併せて、１日中脚（ふくらはぎからアキレス腱付近）がつりそう。
（ビタミン、ミネラルだけでは改善せず、マグネシウムをのサプリを追加したら良くなった。）
↑②同様、マグネシウムも飲み続けており、つりそうな症状は激しい運動後以外はありません。④上記下半身のだるさにより、ランニングの調子が悪い。
（ビタミン、ミネラル、マグネシウムの摂取により改善したため、少し元にもどりつつ有りますが、完全に元には戻っていないです）
↑ランニングの調子はほぼ元通りになってきました。これからはもう少し長い距離を走ってみてMEC食前と同じような結果になれば復調だと思います。⑤むくみはまだ少し出ることもある。
（水分摂取不足なのでしょうか）
↑現在もまだ浮腫みます。MEC食で血管や内臓も強くなっていけば改善されるものと思い続けていきたいと思います。以上が1ヶ月続けてきた現在の状況です。
今後の課題、
①サプリメントから出来る限り野菜等に替える。
②浮腫みの解消。
③ランニングとMEC食の関係。
今のところ本当に体調も良く、前向きに日常生活をおくれているので、当分はMEC食を続けます。
ただ、この１ヶ月、飲み会や外食が少なかったため、食事内容を維持できてきましたが、これからは、そうもいかない場面も多くなると思うので、その時にどう変化するのか多少不安であり、楽しみでもあり複雑です。
最後に、かなりの長文、乱文となってしまいました。
また、相変わらず書くのが遅く、１６日のまとめをアップできたのが今日（２１日）というありさまですみません。
今回も最後まで読んでいただき、本当に有難うございます。
あ、ちなみにtwitterもやってます。
@tsuruya_ma
↓私のブログよりもっと参考になるブログが沢山あると思います↓
