美容室soLution 柴又店長 鶴ブログ -10ページ目

美容室soLution 柴又店長 鶴ブログ

Changing The World With Scissors
『ハサミと共に世界を変える』をモットーに
東京葛飾区寅さんの舞台『柴又』からグローカルな情報や
活動、トレンドを発信している美容師 鶴 育朗のブログ☆

先日の火曜日のこと…





午前中の月例会議が終わり


田園調布店時代からの同期であるYUGO と二人でランチへ☆




選んだのは京成小岩駅前にある



『末廣鮨』☆



カウンターしかない寿司屋なのですが



冷凍ではなく空輸で直送の新鮮な寿司ネタを



見るからに寿司職人な大将が握ってくれます☆




回る寿司屋ではないので


夜はなかなかのお値段なのですが


ランチは手頃な価格で提供☆


Aランチ→にぎり7貫+巻物半分+あら汁→650円

Bランチ→にぎり10貫+巻物一本+あら汁→850円etc.




ここのオススメはランチについてくる

『あら汁』☆


今回は鮭のあら汁でした☆


日によって中の魚が違うのですが


これがめっちゃうまい(*^_^*)!!


ランチの時間は常に満席で素晴らしい回転率です(^^)/


更に数ヶ月に一度イベントで


夜の全メニュー半額になるらしく


その告知も店内に一枚の張り紙のみなので


通い続けていないと見逃してしまう…という


リピートさせる仕組みとリピーターへの還元の仕方が素晴らしい☆


近所の方は是非行ってみて下さい(*^_^*)



意外と知らないいいとこある☆
柴又、京成小岩のオススメスポットでした☆


あっ、今月のオススメです☆




絶賛予約受付中(^O^)☆


ではまた☆

葛飾区 江戸川区 柴又 美容室solution 店長鶴 育朗





最近の美容業界の安売り競争について一言言いたい





1000円カットが悪いとかゆってる訳ぢゃないけど




結局1000円カットが何故『1000円でカットを提供できるのか?』って話しになるんですよね。




世の中にある『物の値段』には必ず一定の法則があってその中の一つに『物(商品)の値段はその商品を作るのに(提供するのに)かかった時間に比例する』ってのがあります。




例えばそれは練習時間にも当てはまる。(何度も言うようだけど1000円カットが全然練習してないとかぢゃないよ)




1000円カットは営業後の練習とかはあまりないって聞くし、新人は最初の半年間だけ日中に有給でカット研修をやってカットができない人たちにカットだけ教えてすぐデビューさせるらしい…



そうなるとそりゃあ『1000円』だよね…って思う。



だって俺達は早くても3年(俺は6年かかったけど)の月日を練習と現場での経験に費やしてそれでやっとスタートラインに立ってるんだからその時点で『1000円カット』と比べて『やっぱり違うわねー!』って言われて当たり前。



俺達はカットだけで5000円も6000円も頂くそのかわり



目の前のお客様を『HAPPY』にするために5万も10万もするような講習にいって技術を磨いたり、営業時間外もお客様のために何ができるのか考えたりする。



それが俺達美容師のモチベーションにも繋がっているんだと思う。



だから極端な話同じお店の中でも
人によって料金違っていいと思うんですよね(笑)



俺はたくさん練習してカットに自信あるから1万円!とか、
俺は自信ないから1000円で設定する…とか



もし、『こんなカットで金払えるかよ!』って言われたら



『お題は頂きません!もっと練習します!』っでいいと思う。



それで選ぶのはお客様。価値を決めるのもお客様。




『ビジネスだから』といって極端な安売りを不特定多数のお客様にしたりする事は悪循環以外のなんでもない。



一昔前の美容師と今の美容師と比べると最近の美容師は練習時間が少ないとか向上心がないとか言われてたりするけど



それって結局上の(その場しのぎの安売りに走っているサロンの経営者達)の責任なんぢゃないのかな。



店で決められた自分のカット料金はどれだけ頑張っても『1000円』の価値しかないっていう現実を目の当たりにしたら、誰が向上心を持って練習に励む??




練習用カットウイッグ一台買うのに4000円の時代ですよ??




価格が下がれば一時的に集客できるしお客様の家計は助かるかもしれないけど



本当にそれはお客様の〝HAPPY〟につながるのかな…。




ビジネスだからビジネスだから美容師はバカだから頭固いとか言ってる人達いるけど



そういう人達に言いたい。



あなた達が扱ってる商品は何ですか??〝生きてる〟んですよ。



お金を儲ける勉強する前に、



もう少し人を〝生かす〟勉強をした方がいいと思います。







流れゆく時代の中で変化しつつも



自分の中の信念だけは絶対曲げない



そんな美容師道を歩みたい。





ニヤリ…(笑)






葛飾区 江戸川区 美容室soLution店長 鶴 育朗





















休日の朝…


いつもなら朝起きた瞬間に冷蔵庫を開け


ビールを一気飲みして1日が始まるのですが


なんせ病み上がりなもので(笑)


ちょっとでも健康的にと思い…


泣く泣く冷蔵庫から手を離し…(笑)


子供を保育園へ送ったあと近所のパン屋さんへ…





新柴又駅の近くに昨年新しくできたパン屋さん『Rリアン』






ここに最近流行りのイートイン”があるんです(*^_^*)☆



コーヒーとくるみパンのトースト☆
(トーストはその場で焼いてくれます)




パンももちろんおいしいのですがここのオススメはこの『コーヒー』なんです☆


一杯一杯その場で入れてくれるのはもちろんのこと


店主のこだわりで『南部鉄器』の鉄瓶で沸かしたお湯しか使わないんです




この『南部鉄器』の鉄瓶でお湯を沸かすと水の中に鉄分が溶け出し


水に甘味が出てコーヒーがとてもまろやかになるんです(~o~)☆


(お正月の黒豆を炊くとき鍋に〝錆びた釘〟を入れるのは有名ですよね)


コーヒー好きの方や朝の時間少し自分をリセットしたいな…


って思った時はぜひ一度いってみてください☆


注意)南部鉄器でお湯を沸かすと


とても時間がかかりますので(30分くらい)


短気な方はご遠慮ください(笑)




店主さんとツーショット☆





柴又のいいところみーつけたっ(~o~)☆




ではまた☆





葛飾区 江戸川区 柴又ソリューション店長 鶴 育朗