夏はさっぱりと

ある日の晩ごはん



夏は薬味をふんだんに使ったおかずを
よく作ります。

こちらは黒酢でしめた鯖に
胡瓜、大葉、ミョウガ、長ネギの刻んだものを
たっぷりかけた夏メニュー。
（鯖が見えない～。笑）

たれはゴマ油・お醤油・お酢にたっぷり白胡麻。

蒸し蒸しと暑くなってきた今日この頃、
さっぱりとしたものが食べたくて考案しました。

ダンナさんのビール、私の白飯にも良く合う！

薬味を多めに刻んでおいたので、
翌日はこちらを冷奴にたっぷりかけていただきました。

暑さに負けず食欲旺盛なつれづれ家です。