12/27/23（火）

Champagne ￥4,125 アーベンワインショップ／ワインコンチェルト（ヴァンパッション）

この日の夕食のメインは、鯛の塩焼き。

サイドメニューは、菜の花のお浸し、

もずくスープ。

合わせたワインはシャンパーニュ。

色は中程度の濃さのゴールデンイエロー、グラスの底から盛んに立ち昇る細かな泡。

グラスからは、ブリオッシュ、オイリーさのある柑橘の果皮の香り、核果果実の香り、苦みを連想するハーブ香。

口にすると、仄かな甘み、軽めの苦味、中程度からやや強めの酸、厚みのある味わい。

この日の和食メニューによく合いました。

ロワイエのシャンパーニュ、この価格で売っているのを見つけて3本買いましたが、これで全部飲んでしまいました。

まだ、あるかと見てみましたが、600円値上がりしていました。それでも、6000円台で売られている他のお店よりは安い。

Champagne Brut Reserve NV Royer