6/6/23（火）
ロゼ ￥2,090 甲斐ワイナリーオンラインショップ
この日の夕食のメインは鰤の塩焼き。
サイドメニューは、ニラ玉と
きゅうりともずく酢の和物。
ワインは、甲斐ワイナリーのメルローとバルベーラからのロゼを合わせてみました。
色は綺麗な赤銅色。夕焼けの色あい。
グラスからは、赤いベリー、オイリーさのある柑橘香、ソーダ香、仄かにヨード香。
口にすると、仄かな甘み、中程度の酸、軽い苦味、ごく軽い収斂味、果実の旨み、舌を軽く刺激するポリフェノール、赤いチェリーやベリーと柑橘、アプリコットの香味。
このロゼ、香りにちょっと癖があるので、ダメな人はダメかも。