12/26/22（月）
ロゼ泡 ￥2,310 藤川酒店
この日の夕食のメインは豚ロース西京漬け。
ワインは、共栄堂のロゼ泡。
品種は巨峰。
色は中程度の濃さのロゼ色。あるいはこいめ濃いめのさく桜色。底からややひやや控えめに立ち昇る細かな泡。
グラスからは、仄かな甘さのあるぐグレープガム、ストロベリー系の赤いベリー。
口にすると、少々の甘み、中程度からやや強めの酸、仄かな酢酸の香味、しっかりとした果実の旨み、舌の上でクリーミーに弾ける泡。
味噌漬けの豚肉にとてもよく合いました。
12/26/22（月）
ロゼ泡 ￥2,310 藤川酒店
この日の夕食のメインは豚ロース西京漬け。
ワインは、共栄堂のロゼ泡。
品種は巨峰。
色は中程度の濃さのロゼ色。あるいはこいめ濃いめのさく桜色。底からややひやや控えめに立ち昇る細かな泡。
グラスからは、仄かな甘さのあるぐグレープガム、ストロベリー系の赤いベリー。
口にすると、少々の甘み、中程度からやや強めの酸、仄かな酢酸の香味、しっかりとした果実の旨み、舌の上でクリーミーに弾ける泡。
味噌漬けの豚肉にとてもよく合いました。