11/21/22（月）
Rouge ￥1.380 WineNavi/重松貿易
この日の夕食のメインは和牛の血が50%入ったオーストラリア産牛モモ肉のステーキ。
良い感じのミディアムレアの焼き上がり。
ワインは、我が家のハウスボルドーワインになっている2011のメドック シャトー ブレニャン。
2020年の8月に１本目を飲んで以来、
これで10本目。
色は、中程度の濃さのガーネット、エッジが煉瓦色に染まります。グラスの底はまだ見えます。
グラスからは、酸を連想する赤いベリー、プラム系の黒系果実、枯葉、腐葉土、杉、爽やかな微かに青いハーブ、甘草。
口にすると、仄かな甘み、中程度からやや強めの酸、中程度の苦味、やや軽めのタンニンの収斂味、舌をピリッと刺激する辛み。
この日のボトルは特に美味しく感じました。
もう11年経ってますから、ボトル差も出てきていると思います。
モモのステーキとの相性はぴったりでした。