道明寺

近所のお店で、道明寺粉と塩漬けの桜の葉を売っていたので、
ひな祭りに合わせて道明寺の桜餅を作ってみました
まだまだ寒いですが、季節は春な雰囲気です

普通のもち米より吸水が速やかで、思ったより扱いやすくお手軽にできました。
お店のものより、桜の葉がなぜだかパリパリしてましたけど美味しかった。

苺の軽いジャムの煮汁で、ピンクに色づけしました。
ちょっとしかなかったので、気持～ちですけどね


和菓子もしみじみ、良いもんです
こうやって、四季を感じるお菓子は和菓子のとっても良いところ。

行ったり来たり

２月も初めのころ、

ジョギング道途中の梅がキレイに咲き、

ほわほわした気分になっていたら、

こんな雪が降り、


先日、花粉と共に春１番が吹き、

強烈な春の訪れ！と思ったら、

今日も雪が降ってきた。

そんな２月の最終日。


行ったり来たりで春になる。

olympus pen lite
トイカメラver.





近づいたと思っても、

すぐに遠のくこともある。

でも、無駄なことはない。。と思う。

たとえ辿り着けなくても。

近づこうとすることにも意味はある。

あわよくば、春よ来い。

・・・これは独りごと

バレンタインのココアロールケーキ

先日はバレンタイン。いかがお過ごしでしたか

私はＤさまがインフルエンザで会社をさぼってい・・・いや、お休みしていたので、
おやつに２人でロールケーキを食べました


今月に入って、休みの日も仕事モードで、立て続けに出張続きだったＤさまでした。

なんだか、そろそろやりそうな気配を感じていたのですが、予防注射をしていたのにインフルエンザになってしまいましたよ
最近は簡易検査で数分のうちに結果がわかるのですね。
結果を聞きに行ったりしなくて良いから便利です。

まぁ、予防注射のおかげか、熱もそんなに続かずに済んで、会社の方々には申し訳ないけど、良い休養をいただけたのではないかなとも思います。


リクエストのロールケーキは、普通に卵を使った生地にココアも混ぜて
生クリームにもお湯で溶いたココアを入れましたが、ちょっと少なかったかな。。

余りは冷凍庫で冷やしてます。
今日もジョギングあとのおやつで、いただきました


お菓子作りは”特別のこと”ではないですが、
クリスマスとバレンタインは、思い出がチラホラして、ちょっと特別な感じがします

そういえば、小学生のころは、チョコもらうほうだったな～
男らしかった・・・のかな？

たっぷりりんごタルト

先日、お久しぶりに、マクロビタルトを焼きました。
義兄さんから、大きなリンゴをたくさんいただいたので、贅沢にリンゴオンリー

タルト生地の上に、ちょっとの甜菜糖とお塩で蒸し煮したリンゴ、
さらにフレッシュリンゴを載せて、ワッフル用のお砂糖をパラパラして焼いただけ。

そのままも美味しいけど、
温かいところにバニラアイスを合わせて・・・
hot and coldのナイスハーモニーでいただきました


最近、週３くらいで、近くの川沿いを軽ーくジョギングしています。
まぁ、５キロくらいなもんで、ゆーっくりですけど、
ちょっと運動すると気持ち良いですね。

ただ、お正月太り対策だったのに、気持ち良くお腹がすいて食欲旺盛。
今のところ、逆効果？です
でもでも、なるべく続けよう！と思います。

検診始めとごあいさつ

すっかり、しっかり年が明けましたのですね。
今更ながら、皆さまにおかれましても、実り多い１年になりますよう。。

写真は玄米甘酒、生姜湯割り。寒い日にもってこいのおやつです。


私は、年末年始はＤさまの実家にて過ごしましたので、今年はお節もなく、喪中のため年賀状もなしということで、不思議な感じの新年を迎えました。

実家では、思いっきり甘えさせてもらっちゃいまして、嫁としてはどうなん？友達の家に遊びに来たのと勘違いしてるんじゃ？って感じでしたが、お義母さんが良いよって言うから良しとしました駄目嫁ですけど、お義母さんが助けを必要としたら、誰よりも頑張りますよ。


それにしても、更新が滞っておりまして、更に腰が重くなっちゃって大変です。
それなのにコメントやプレゼント？をいただいたりしていて、びっくり嬉しく有難かったです。今後の更新も滞ってしまう可能性大ですが、元気で過ごしています。


先日、Ｄさまの検診（胸のＣＴ）がありました。
ＣＴの日は画像を先生と一緒に初見で見ていくので、ものの数分ですが、画像をゆっくり、行ったり来たりしながら確認している間、もっとも緊張します。先生もそう仰っていました。

で、沈黙の後、今回も「問題ないね」とのことで一安心でした
まだ血液の数値は回復していないところもあるのですが、普通に元気そうです。運動していなくても立派な肩幅を持っている私から見れば、羨ましいほどの華奢なボディーのＤさま。今年は筋肉をつける！という目標をたてたそうなので、頑張ってほしいものです。