(自粛期間中の去年6月)
おうち時間を楽しむボキら。
お友だちからもらったメルカートピッコロ『さつまいもバタージャム』が
あるので、これを使ってエッグタルトを作っちゃうよ～
用意するのは、
冷凍パイシート1枚、
卵黄1個、
牛乳50ml、
生クリーム50ml、
きび砂糖大さじ1、
バニラエッセンス適量、
さつまいもバタージャム大さじ6、
マフィン型。
常温に戻してめん棒で薄く伸ばしたパイシートを
マフィン型に敷きます。
写真はその上にさつまいもバタージャムを入れたところ。
(※)鍋に牛乳、生クリーム、きび砂糖を入れて火にかけ、
砂糖が溶けたら火を止めます。
ボウルに卵黄を入れて混ぜ、そこに(※)の液を少しずつ混ぜ合わせ、
バニラエッセンスを入れてこし器でこします。
写真は、こした液をカップに注いだところ。
200度に余熱したオーブンで20分焼いて完成で～す！
さっ、ちびつぬ、召し上がれ～
ちびつぬ「いただきま～す
」
さつまいもバタージャムがいい仕事をしていて
初めて作ったエッグタルトは大成功だったよ
。
まださつまいもバタージャムが残っていたので、
別の日に同じ作り方で、2回目のエッグタルトを焼いてみました。
前回は耳の部分が膨らみすぎたので、
少し改良してみたよ。
ちびつぬ「今回も美味しくできてるわね
」
さつまいもバタージャムがほぼなくなってしまったので、
エッグタルト作りはこれで終了～
美味しくできたのでまた機会があったら作ってみたいです