lunatica

今年のクリスマスは何とはなしにいつもと違う展開
笑いあり涙ありしあわせとふこうはとなりあわせ

ってことでローストチキンに挑戦

鶏肉￥80/g

セロリと人参ののみじん切り入りのもち米をぎゆーぎゅーに詰め込んで
ゆでた卵と人参タマネギきのこじゃがいもを散らして80分

できあがり

あつあつうまうまでした

柴又へ行ってみたり

年末なのでお札をお焚き上げに柴又へ
ほんと日が落ちるのが早くなって、昼下がりなのに夕暮れ気分

駅前にはいつもの寅さんが

天気もよくって白い月

「鼻高くなぁれ」

と言ってた親子連れがほほえましくもあり

こそっと写真撮ったら

「でかポスターの前で撮ってあげるわよ～」って店のおばちゃんにいわれました

そんなこんなで夕暮れの中、通りを抜け

寄り道してかえりました

秋の料理教室　

11月の初めに第二回Y留シェフの料理教室秋の陣が開催されました
-クラ○ターレディース-の名の下に秋空の下、食材を求め右往左往
その記録

メニュー（順不同）

☆カレイのワイン風味ソテー

塩こしょうまぶし中

蒸し焼き中

☆きのこソテー（醤油味-塩味）

どっちを作ってるかわかりません

完成

☆エリンギ焼き

焼きましょう

食べましょう
かぼすが効いててあっつあつでもう

☆栗ごはん

餅米とのハーモニー

☆イワシのつみれ汁

シェフのお言葉
いわしのだしをとるためつみれをぬるいうちに入れる

不覚にも写真とり忘れました

☆アンチョビピザ
私はこれしか作ってません
チーズチーズチーズがとろけておりました
☆コンビーフピザ
MらっちのMらっちによるMらっちためのピザ
ビーフ100％コンビーフ

☆鮭のムニエル
☆グリーンサラダ
☆アンチョビとブロッコリーのペペロンチーノ
☆ブロッコリーとコンビーフのパスタ
味しか思い出せません
おいしかったんです
☆柿のシャーベット
柿は凍らせるとうまいです
干し柿凍らせて半解凍するとうまいそうです

その他
☆ラフランス
☆日本酒
☆ビール
☆ソフトドリンク（シェフ用）

料理教室なのに
食べた記憶しかないです

冬の陣は何になるのでしょう
ちなみに来年の夏の浜辺の予定まで決まりました

Sのぶ様
毎回ありがとうございます
レシピもありがとうございます

Y留シェフ
一番働いてたような・・・・・
懲りずに次回もお願いします