恵比寿 代官山
Dress hair
セルフアレンジが得意な
大月 雪江
(おおつき ゆきえ)です♪
ツキオオって呼んで下さい♡
☞道案内☆
9月下旬になっても残暑がまだまだ続いてますね〜
今だに夜寝る時はエアコン付けっ放しで寝てます
ああ…早く涼しくならないかな〜(*´∇｀*)
秋になるとお腹が空くのは何故でしょう…笑
最近食欲が出てきてヤバいです
食欲の秋とはこのことですね…( ´∀｀)
とゆうことで！！昨日のお休みは〜
揚げ物DAY♡
揚げ物は時間ある時しかしないので…笑
休みの日にやってます(^^)
昨日は実家から送られてきたジャガイモがまだ余っていたので…
皆んな大好き
ポテトフライ を揚げましたっ(^O^)
☆材料☆(作りやすい分量)
ジャガイモ…3個(300g)
薄力粉…大さじ3
片栗粉…大さじ2
塩、コショウ…適量
揚げ油…適量
☆作り方☆
1.ジャガイモは皮を剥き、6等分のくし切りにします♪
2.ボウルに1のジャガイモを入れ、ジャガイモが浸るほどたっぷりと水を注ぎ、1時間おきます♪
3.ザルに上げて水気を切ったらキッチンペーパーで水気をしっかりと拭き取ります♪
(ここで水気をしっかり拭き取らないと、カリっと揚がらない原因となるため注意！)
4.パットに薄力粉大さじ3、片栗粉大さじ2を入れて混ぜ3を加えて全体にまぶします♪
5.フライパンに4を入れ冷たいままの揚げ油をジャガイモがかぶるぐらい入れます♪
6.揚げ物を強火で熱し、160度になったら4分揚げ一旦取り出します♪
7、揚げ油を190度に熱して、6で取り出したジャガイモを入れて3分揚げます♪３分揚げてみて菜箸で触った時にカリっと感が足りなければ、カリっと仕上がるまで揚げ時間を1〜2分程度追加します♪
8.揚げ物バットにのせて油をしっかりと切り、塩コショウをふります♪
完成〜♪
皆んな大好きポテトフライ♪
カリっと揚げられましたっ(๑˃̵ᴗ˂̵)
シンプルに塩だけでも美味しいですし
味をカレーにしたりガーリックにしたりして色々変えてみるとまた楽しめます♡
お弁当のおかずやおつまみにピッタリ♡
ついでに〜…
定番の唐揚げも一緒に揚げました♪
揚げ物祭り…（≧∇≦）
たまには高カロリー摂取したくなる時ってあるんです！！たまには…
残った油って皆さんどうしてますか…？！
私は100均で買ってきた油固め粉で固めて捨てているんですが…
今度はまた違った揚げ物に挑戦したいと思いますっ（≧∇≦）♡
ツキオオでしたっ(*´∇｀*)
